Pesce azzurro e verdura
Ingredienti 500 gr. di alici 1 cespo di scarola olive verdi snocciolate 5 cucchiai di pan grattato 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 3 cucchiai di olio d’oliva una manciata di prezzemolo sale qb Pulite la scarola e sbollentatela per 5 minuti in abbondante acqua salata. Scolatele e fatele raffreddare. Nel frattempo pulite le alici, eliminando [...]
Quando la cucina è un valore GLBT allora la BBC ne parla
Riccardo Facchini, Sara di Giovanni, Gennaro Contaldo, Antonio Carluccio
Oggi mancano ancora 8 giorni alla consegna della mia cucina e domani sarà una settimana che è iniziato il tour delle cene a casa di amici e, fortunatamente, pochi take-away-t...
Cheesecake alle fragole e yogurt in coppa
Cheesecake alle fragole e yogurt in coppa, un fantastico e velocissimo dolce al cucchiaio perfetto per le giornate più calde
Focaccine "pacificatrici"
Perchè focaccine pacificatrici? La spiegazione è molto semplice. Ricordate quando vi ho raccontato di aver invitato alcune amiche per una merenda?Ebbene le focaccine, presenti nel "menù" insieme ad altre pietanze hanno svolto un ruolo diplomatico di...
Insalatona sfiziosa speck, mele, radicchio e zucchine
Un'insalatona davvero gustosa, veloce e particolare per chi ama i contrasti di sapore.
Ingredienti:
11/2 zucchine
qualche foglia di radicchio
1 fetta di speck alta 2mm circa
50g di pecorino fresco
1 mela piccola
1 cucchiaino co...
A cena con papà: il primo!
Un padre e una figlia che adorano cucinare, una cucina e 1kg e mezzo di seppie! Questo la scena che si poteva osservare ieri sera a casa mia all'ora di cena.Quando abbiamo comprato il pesce non sapevamo che saremmo stati solo in due a cena, ma ormai er...
Crostata con crema e fragole
Torniamo ai classici con questa crostata croccante farcita con deliziosa crema pasticciera e fragole fresche. Semplice, forse, ma perfetta per ogni giorno
Panna Acida
Nulla di più semplice...INGREDIENTI:50 ml di panna liquida50 ml di yogurt greco o interosucco di limonePROCEDIMENTO:Mescolate tutti gli ingredienti :DDevo dire che sui Nachos ci sta proprio bene :PNe approfitto per dirvi che nelle prossime settimane n...
La pizza al formaggio di Jesi!
Si, proprio così, la pizza al formaggio di Jesi. Così, con stupore l'ho trovata indicata in un libro che raccoglie ricette regionali. Io sono proprio originaria di Jesi e mi ha fatto un certo effetto...Ieri avevo voglia di pastrocchiare un po' in cuc...
Brodetto di pesce
Buongiorno a tutte/i voi , oggi la giornata e' meravigliosa anche se un po' freddina.Nel post di oggi le quantita' non ci sono , ma vi posso dire che per 4 persone serve 1,5 kg di pesce misto, cozze, vongole, scampi, gamberoni, mazzancolle, coda di ros...