Archive for the ‘zabaione’ Category
Soufflé di panettone con zabaione al miele e frutti di bosco
Inutile dirvi che anche a casa mia, come ogni anno, è avanzato del panettone. Per fortuna nemmeno troppo, ma buttare anche quella piccola rimanenza sarebbe un peccato. In tutta verità mai come questa volta ne sono stata così contenta perché ho avut…
SEMIFREDDO ALLO ZABAIONE
L’unico passo un po’ impegnativo per realizzare il semifreddo allo zabaione è la cottura a bagnomaria. L’acqua e il comnposto non devono mai bollire e il pentolino, dove si lavora lo zabaione, non deve mai stare in contatto con lR…
Zabaione con frutti di bosco
INGREDIENTI 100gr. di fragoline di bosco 100gr. di more 100gr. di mirtilli 100gr. di lamponi 4 uova 1 bicchiere di Marsala 180gr. di zucchero 1 pizzico di vanillina —————————————————————————– PROCEDIMENTO Lavate bene i frutti di bosco, sgocciolateli altrettanto bene, raccoglieteli in una fondina, cospargeteli con lo zucchero e metteteli in frigorifero. Lavorate a lungo [...]
Ricetta tiramisù
Buon giorno a tutti cari amici! Inizio col farvi i miei agururi di buon anno! Spero che abbiate passato bene le feste!Ero indecisa su quale ricetta proporvi per iniziare insieme l’anno nuovo. Mi sono detta, quale miglior modo di esordire nel 2012 se no…
Pandoro o panettone con crema di zabaione e cioccolato
"E’ un ricetta facilissima e velocissima, da fare con fette di pandoro o…
Zabaione al miele di castagno
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 6 uova freschissime, solo i tuorli 120gr. di zucchero Miele di Castagno “Luna di miele” 500gr. circa di uvetta sultanina 120gr. di marsala secco —————————————————————————– PROCEDIMENTO Mettete in un recipiente a bagnomaria, i tuorli, lo zucchero ed il marsala, ponetelo [...]
