Archive for the ‘vitello’ Category
Straccetti funghi e mascarpone
Gli straccetti ai funghi e mascarpone sono una preparazione ideale per chi ha poco tempo e vuole preparare comunque un secondo piatto sfizioso. L’abbinamento della carne con la crema al mascarpone arricchita con i funghi champignon è di una bontà unica, tantè che io e mio marito abbiamo mangiato la preparazione con le dosi per 4 persone senza lasciare nemmeno un funghetto nel piatto auguro a tutti un buon mercoledì e ci leggiamo alla prossima ricetta. Ingredienti per 4 persone: [...]
Hamburger di compleanno
Festeggiamo il primo anno di blog! Per l’occasione la candelina (rosa-maialino, ovviamente) è stata posta su una “tortina salata” davvero niente male! Ringraziamo di cuore quanti ci hanno supportato con amicizia e simpatia e quant…
Arrosto di vitello all’acqua
INGREDIENTI 1kg. di polpa di vitello 1 rametto di salvia 1 rametto di rosmarino 1 bicchiere di acqua sale grosso —————————————————————————– PROCEDIMENTO Scegliete dal vostro macellaio di fiducia un pezzo di polpa di vitello da poter fare arrosto, che non sia del tutto magra. In una casseruola, mettete, a freddo, la polpa di vitello, [...]
Petronilla: Vitello al limone da "La Domenica del Corriere" 1935
La Domenica del Corriere 14 Luglio 1935 …
