Archive for the ‘vinaigrette’ Category
“Vovi e sparasi” con vinaigrette al dragoncello
…come passare dal country…. “vovi e sparasi”….allo chic… con la vinaigrette al dragoncello. Uova e asparagi è un connubio più che rinomato ed apprezzato… ma dandogli un tocco in più con questa vinaigrette …devo dire che il piatto assume nuovo fascino e sapore! Ho fatto questo semplice secondo più volte e sempre sbattendo la vinagrette con [...]
Insalata di radicchio, mele e ramolaccio
Arieccomi con un’altra ricettina creata usando le verdure che ho trovato nella cassettina di verdure “a domicilio” di cui vi ho parlato QUI! …una delle deliziose mele rugginose, il radicchio variegato e il ramolaccio… uno dei vari ortaggi “inusuali” che quest’azienda coltiva e vende. Come dicevo nel post del Gratin, il ramolaccio è una radice, [...]
