Archive for the ‘umido’ Category
Cinghiale in umido
Bè il trasloco è ufficialmente finito, ringrazio Fabio mio decennale amico per avermi salvato dalle ripetute file alle poste per la spedizione di innumerevoli pacchi ed essere venuto a prendermi sin lassù a Pisa, grazie di cuore . Comunque ora sono a Cagliari nella mia amata città, nella mia amata isola, Cosa fare ancora non mi è ben chiaro ma [...]
Gamberoni piccanti in umido
Se avete voglia di gamberoni, provate questa ricetta di Fabio, da realizzare con la pentola Wok.Semplicissima, inoltre scegliendo materie prime di qualità non potrete sbagliare!Ingredienti per 4 persone:12 gamberoni200 g di pomodori pelati1 cipolla1…
Ciuffi di calamari
1 kg di ciuffi di calamari
aglio
peperoncino
olio
polpa di pomodoro
1 bicchiere di vino bianco
prezzemolo
Tagliate i calamari a pezzi non roppo piccoli, sciacquateli e sgocciolateli. In una padella scaldate l’olio e fatevi appassire l’aglio. Versate nella padella i calamari e lasciate prendere colore per 5 minuti. Sfumate con il vino e, dopo 2 minuti, unite il pomodoro e [...]
