Archive for the ‘Torte Salate e Quiches’ Category

PIZZA DI PASQUA AL FORMAGGIO

Sono appena terminate le festività pasquali, ma mi era rimasta ancora una ricetta da pubblicare. Infatti anche quest’anno per il Lunedì dell’Angelo ho voluto realizzare la Pizza di Pasqua al Formaggio, conosciuta anche come Torta umbra al formaggio o…

PIZZA DI PASQUA AL FORMAGGIO

Sono appena terminate le festività pasquali, ma mi era rimasta ancora una ricetta da pubblicare. Infatti anche quest’anno per il Lunedì dell’Angelo ho voluto realizzare la Pizza di Pasqua al Formaggio, conosciuta anche come Torta umbra al formaggio o…

DANUBIO RUSTICO

Accantonata l’amarezza di cui vi ho parlato nel post precedente, torno a parlare di cibo con questa nuova ricetta: il Danubio. Questo rustico di origine napoletana, l’ho assaggiato la prima volta proprio a Napoli, tanti anni fa, mi ricordo che mi era p…

CHEESECAKE ZUCCHINE E GAMBERETTI

Da tempo avevo programmato di fare una cheesecake salata con zucchine e gamberetti, cremosa e dal sapore delicato, ma tra una cosa e l’altra non ho avuto mai tempo di prepararla e sono anche arrivata sul “fotofinish” per partecipare al contest di Imma….

TORTA SALATA PROSCIUTTO E FORMAGGIO

Ogni tanto propongo una torta salata, un piatto che si prepara in pochissimo tempo, che dà grandi soddisfazioni e poi piace a tutti. Con una base di pasta sfoglia o di pasta brisée si possono creare torte salate con i ripieni più vari. Oggi è la vo…

QUICHE LORRAINE-VOSGIENNE

La quiche lorraine originaria della regione della Lorena, in Francia, è una torta salata famosa in tutto il mondo. A base di uova, pancetta e formaggio, è molto facile e rapida da realizzare. La ricetta tradizionale, però, non prevede l’uso di fo…