Archive for the ‘timo’ Category
Insalata bianca del primo sole
Ecco … io pubblico questa insalata primaverile e alle previsioni danno pioggia in arrivo.
Ma che porto sf….?!?!
La mia insalatina tutta bianca, con teneri germogli di soia, dolci asparagi e un saporito uovo al tegamino preparato ad hoc, molto meglio di quelli che fa il mio "martirio" (leggasi marito). Ssssshhhh però a lui non ditelo, sennò si offende… il mio grand gourmet! 
Co(s)tolette di agnello profumate al timo
Le costolette di agnello mi piacciono moltissimo! Di solito le preparo lasciandole marinare per qualche ora con succo di limone ed erbe aromatiche e poi le cuocio velocemente arrostendole in padella. Praticamente tento di dare un sapore "barbecue" con il normale fornello da cucina.
Questa volta ho voluto farle impanate e fritte e sicuramente, anche se un po’ più pesantine, sono ancora più golose.
Salmone al forno con patate
Oggi vi proponiamo un piatto semplice e veloce con protagonista il salmone: salmone al forno con patate!
Il salmone al forno con patate è una ricetta che prepariamo da sempre quando abbiamo poco tempo per cucinare un secondo piatto d’effetto e prel…
Pasta e patate
Dopo un’illusione di primavera precoce, oggi il tempo non ne vuole sapere e resta grigio e piovoso senza lasciare speranza di continuare i lavori primaverili iniziati nel giradinetto!
Poco male, ci consoleremo con una ricetta perfetta per questo cli…
Baccalà al forno con patate
Ieri ho preparato una ricetta che ancora una volta appartiene alla mia infanzia, il baccalà con patate al forno. Quanti ricordi solo a sentire il profumo che fuoriesce dal forno… mi fa tornare a quando avevo 10 anni con mia madre che lo cucinava la …
