Ricetta Online Cotto e Mangiato

Archive for the ‘sorelle nurzia’ Category

La mia ricetta a base di COLOMBA

aprile 6th, 2010 | Author: Fabio Zago

Eccomi a postare la ricetta che ho proposto al blog delle 99 Colombe di Sorelle Nurzia.Molto gentilmente le colombe hanno già pubblicato questa ricettina, quindi forse l’avrete già vista ma, per seguire le indicazioni fino in fondo, eccola qui:Tirami…

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La mia colomba prende il volo…

aprile 6th, 2010 | Author: Terry

Finalmente il momento è arrivato… a distanza di un anno, oggi anniversario di un tragico evento per molti abruzzesi, un immenso e bianco stormo di colombe prendono il volo!… L’iniziativa era nata per far volare 99 colombe… ovvero per aiutare una storica azienda de L’Aquila che sta attraversando delle difficoltà economiche dopo il devastante terromoto di un anno fà, [...]

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LE COLOMBE SPICCANO IL VOLO…

aprile 6th, 2010 | Author: Segreti Inconfessabili [ di una mente culinaria ]

immagine presa dal sito 99 colombe tanto per far “pendant“

Lo so già come va a finire, o ce le mangiamo tutte subito oppure ce le ritroveremo negli armadi di cucina ancora a lungo; a meno che non si decida di dargli nuova vita utilizzando nuove forme e nuovi ingredienti; in fin dei conti “dimenticare” queste prelibatezze è un vero peccato…

Di cosa sto parlando? Ma delle colombe di Pasqua ovviamente!

So anche che trattandosi delle colombe delle Sorelle Nurzia, difficilmente vi avanzerà qualcosa, anche perchè sono ottime così, non vale la pena “modificarle”; ma nel raro caso, eccovi QUATTRO alternative già sperimentate con successo nella ristorazione professionale e molto apprezzate dai miei clienti.

I prossimi QUATTRO post sono dedicati alle QUATTRO ricette!

post n° 1 antipasto:
PATE’ DI FEGATO DI VITELLO AL TIMO E TARTUFO NERO CON PAN DI COLOMBA AL RUM

link: http://diabolicamenteculinaria.blogspot.com/2010/04/pate-di-fegato-di-vitello-al-timo.html

post n° 2 primo piatto:
ARANCINI DI RISO ALLO ZAFFERANO AQUILANO E SCORZE DI CEDRO CON CUBETTI DI COLOMBA AL LIMONE

link: http://diabolicamenteculinaria.blogspot.com/2010/04/arancini-di-riso-allo-zafferano.html

post n° 3 secondo piatto:

INSALATA DI PETTO D’ANATRA CON PANCETTA CROCCANTE E CROSTONI DI COLOMBA AL MIELE

link: http://diabolicamenteculinaria.blogspot.com/2010/04/insalata-di-petto-danatra.html

post n° 4 dessert:

ZUCCOTTO DI COLOMBA AL MARASCHINO CON GELATO ALLA CREMA E CANDITI

link: http://diabolicamenteculinaria.blogspot.com/2010/04/zuccotto-di-colomba-al-maraschino-con.html

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99 Colombe di Bontà

aprile 1st, 2010 | Author: Davide Castoldi

La Pasqua è alle porte ed anche Davide partecipa all’iniziativa 99 Colombe in favore dell’Abruzzo.Le Sorelle Nurzia ed i loro buonissimi prodotti saranno quindi i protagonisti della ricetta che… vi verrà rivelata solo il 6 Aprile!Intato… Tantissi…

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La Colomba del giorno dopo: Vol. I

marzo 29th, 2010 | Author: Segreti Inconfessabili [ di una mente culinaria ]

come preannunciato qualche giorno fa, quando pubblicavo la mia partecipazione all’iniziativa delle 99 Colombe a favore delle Sorelle Nurzia, eccomi pronto con le mie proposte.

Dico le mie in quanto a ben pensarci, con una Colomba Pasquale, si possono ottenere tantissime ricette alternative e tutte molto originali e saporitissime.

Premesso che una buona Colomba Pasquale è bene gustarsela tale e quale, magari scaldandola leggermente per permettere al burro presente nell’impasto di sprigionare tutto l’aroma e la fragranza, oppure in accompagnamento con una salsa o una crema dolce a piacere.

Ho pensato di proporvi 4 ricettine facili facili, una per portata:

Antipasto,

Primo,

Secondo,

Dessert.

Ah dimenticavo!!! queste ricettine le vedrete qui pubblicate il giorno 6 di APRILE e come me faranno tutti i blog ed i siti aderenti all’iniziativa delle 99 colombe…

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L’Italia del fare: la rete è anche questo…

marzo 25th, 2010 | Author: Segreti Inconfessabili [ di una mente culinaria ]

Già da qualche giorno, nella colonna di destra del mio blog è presente una finestrella che dedica spazio d’approfondimento al blog di Artemisia: 99colombe.blogspot.com/. Vi invito a visitarlo e a comprendere quanto sia lodevole l’iniziativa che ci invita a supportare e a diffondere.

Si tratta di dare un aiuto concreto ad una storica azienda abruzzese che a seguito del terremoto dell’aprile scorso, si è vista sull’orlo di un ulteriore baratro e con essa i dipendenti e le loro famiglie.

L’azienda è “SORELLE NURZIA” e fin dal 1835 produce una svariata serie di prelibatezze di fine pasticceria tipiche della regione e non solo.

L’iniziativa consiste nel linkare questa azienda e di “inventare” una ricetta realizzabile con i prodotti propri dell’azienda “SORELLE NURZIA” e di pubblicarla tutti insieme il giorno 6 aprile.

Ho già in mente un paio di realizzazioni alternative che si possono facilmente replicare a casa con dei prodotti dell’azienda ”SORELLE NURZIA“, il 6 aprile le pubblicherò in formato speciale, ma nel frattempo devo sbrigarmi ad inviarle ad ARTEMISIA! Corro!!!

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