Ricetta Online Cotto e Mangiato

Archive for the ‘scuola di cucina’ Category

(sottotitolo: amo lo zabaione!) Non so più quanti e quali attrezzi sono entrati in cucina in questi ultimi anni. Davvero, ho perso il conto: planetarie, impastatrici, frullatori ad immersione, sottovuoto, una serie di pentole. & so on. Non indispe…

…Non so a voi, ma a me sembra un po’ macabro chiamarle uova affogate… mooolto meglio ed elegante chiamarle uova in camicia! ^_^…

Allora, post dedicato a tutti quelli che non hanno mai osato prima fare un uovo in camicia e scopriranno come non

i macarons "mannequin" al Sigep: ma non è lo stand di un’azienfda dolciaria, bensì di una che vende banchi frigo e che  ne pubblicizza le capacità attraverso la conservazione dei macarons

Sabato ho fatto un bel giro al Sigep con un’amica, il salone internazionale della gelateria, della pasticceria e della panificazione artigianale a Rimini. I biglietti me li aveva gentilmente procurati la

La “GASTRONOMA & STORICA” Livia Beni, con la sua scuola di cucina comincerà a breve questi corsi: CORSO DI BISCOTTTERIA ARTISTICA E TORTE DECORATE 12 ore suddivise su tutto quello che è la decorazione delle torte, dalla pasta di zucchero ai vari paesaggi “appetibili” ai soggetti pasquali e natalizi. E le vostre torte non saranno più [...]

Una giornata piena di gusto! Quando? Sabato 11 Febbraio dalle 10 alle 17.30 presso ABC In Cucina- Corso Vittorio Emanuele II, 86- Torino. Anna Pagliero ed io vi illustreremo (con degustazione) due ricette a base di Grana Padano e Prosciutto San Daniele…

Un’idea golosa e abbastanza veloce da preparare per il menù delle feste. Partendo dal presupposto che proprio dietetica non è, ma per una volta (???) uno strappo alla regola si può anche fare. È una via di mezzo tra un budino e una crema c…