Archive for the ‘Ristoranti’ Category

La Formula Perfetta

Vi capita mai, a un certo punto, di ricordarvi di qualcosa di buono che avete mangiato da qualche parte? A distanza di tempo magari, quando non c’entra niente, quando non c’è una connessione logica con quello che stai facendo, o mangiando, o pens…

Roma. I toni rilassati e la carbonara di Pipero al Rex

Ti accoglie sornione e pacifico. L’atmosfera del locale riflette il suo tono rilassato e l’attenzione professionale ai dettagli. Alessandro Pipero è il padrone di casa che vorresti ti invitasse sempre a cena. Non siamo lontani dalla stazione Termini, in un albergo spartano e poco appariscente che si mimetizza tra i palazzi di via Torino. Ci [...]

L’oro di Napoli/3 La cantinella con Agostino Iacobucci ci piace

Questa volta Sofia mi ha sorpreso. “Ciuciù, vedi che stasera ti porto fuori io!”, mi dice baldanzosa e con una certa aria di sfida. Sono turbata: intanto nessuno mi aveva chiamato mai Ciuciù e sono cose che segnano, ma poi, come sempre, ero convinta di avere la situazione in pugno, mentre era la situazione ad [...]

Ristoratori, ma quando le mettete le calorie sul menu?

Si fa presto a dire etichetta. Inaffidabile, incomprensibile e poco chiara. E’ un mare di critiche quello che si abbatte sulle etichette alimentari nel monitoraggio globale effettuato da Nielsen. Che ha segnato, su un ideale cahier des doléances di 25 mila navigatori Internet di tutto il mondo, proteste e frustrazioni dei consumatori al cospetto di [...]

Il Cucinotto incontra Roberto Bellitti

Nella serata di presentazione del ristorante Eff Cucina e Stagioni di Milano, abbiamo fatto due chiacchiere con lo chef Roberto Bellitti.

Con gli strumenti a disposizione e poco prima dell’ingresso degli ospiti abbiamo registrato un’intervista verame…

Politica. Lo sviluppo lacustre costa 25 mila euro di ristorante

25 mila euro. A tanto ammonta il costo del ristorante che i contribuenti lombardi hanno pagato, senza saperlo, al vice presidente del Consiglio Regionale Franco Nicoli Cristiani, arrestato due mesi fa con 100 mila euro in contanti in casa e con l’accusa di essere stato destinatario di una tangente pagata dall’imprenditore Pierluca Locatelli per agevolare la pratica [...]