Archive for the ‘risotto’ Category
Risotto Carciofi&Taleggio… Bontà tutta lombarda!
E’ andata… Ormai sono #Instagram addicted! Mi piace un sacco questo piccolo ma efficace mezzo di comunicazione visiva, che ti mostra lati differenti e particolari di immagini che normalmente non sarebbero così evidenti. E’ probabilmente l’immediatezza che lo rende così … Leggi l’articolo completo →
"La vita è come una scatola di cioccolatini, non sai mai quello che ti capita!" Una nuova avventura, un video, un piatto e un po’ di cioccolato
E’ proprio così. Uno pensa di mettere insieme qualche ingrediente perché crede di cucinare e poi si scopre nel mezzo di un cammin di vita. E in questo cammino “si fanno cose e si vede gente”, come diceva Moretti negli anni ’80. E si realizzando proge…
Carlo Cracco: Risotto con acciughe, limone, cacao al peperoncino
Parto coi convenevoli, che sennò la Galliti mi ammazza 
Come avrete potuto capire dalla parola chiave del titolo- che in altro momento sarebbe stata “carlocracco”, ma da qualche tempo in qua è acciuga e sappiamo pure con chi prendercela- que…
Risotto di asparagi verdi e zafferano
Ho trovato i primi asparagi verdi della stagione , e la tentazione e’ stata forte , gia’ mi pregustavo un risottino con questi asparagi cosi’ li ho acquistati. Questo e’ il profumo della primavera, certo ora abbiamo asparagi tut…
