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Sformato di riso e Grignolino d’Asti
Oggi una ricetta “riciclo” da abbinare ad un ottimo vino: Sformato di risotto e Grignolino D’asti.Come sempre il mio adorato FerdandoWine mi ha mandato un buonissimo vino da abbinare ad una ricetta. Come dicevo si tratta del Grignolino d’Asti Marchesi …
Risotto ai carciofi.
Difficoltà: facile;
Preparazione: 25 minuti;
Calorie: 420 a porzione.
Ingredienti per 4 persone
-4 carciofi;
-il succo di 1 limone;
-30 grammi di burro;
-1 cipolla;
-300 grammi di riso;
-vino bianco;
-1 litro di brodo;
-100 grammi di prosciutto cotto…
