Archive for the ‘ricotta’ Category
Sbriciolata ricotta e cioccolato
Una torta rustica ma molto buona, una nota particolare data dalla presenza del liquore. La ricetta viene dalla Prova del cuocoSbriciolata ricotta e cioccolatoIngredienti:300 g di farina, 100 g di burro, 150 g di zucchero di canna, 1 uovo, 1/2 bustina d…
Quiche Vignarola
La Vignarola è una ricetta tipica romana, io l’ho adattata e trasformata in una quiche, ho preferito fare la versione vegetariana, ho omesso la pancetta ed aggiunto dei formaggi adeguati a questa preparazione. La variante è stata molto apprezzata p…
Quanti modi di fare e rifare:…e raviolo fu!
Un nuovo "6"
Un altro mese.
Un nuovo appuntamento con la cucina aperta di "Quanti modi di fare e rifare…"
stavolta ospiti a casa di Elena per gustare i suoi fantastici Ravioli di pere con speck e aceto balsamico .
A dire la verità credevo proprio che a questo giro avrei passato la mano. Ma non perché la ricetta non mi piacesse, tutt’altro. E’ una di quelle che (come si dice) "m’attizza" e
