Ricetta Online Cotto e Mangiato

Archive for the ‘Ricette tipiche’ Category

  Salsicce e friarielli: una volta assaggiati non se ne può fare a meno! Si tratta di un piatto tipico napoletano, anche perchè i friarielli si trovano solo qui. E’ una verdura simile ai broccoli che se ne differenzia per la presenza delle infiorescenze e per il sapore un po’ più amaro. E’ un piatto che qui a Napoli si

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    I pizzoccheri sono un tipo di pasta fresca (ma che si trova anche secca in commercio, come quelli che avevo a casa) a base di farina di grano saraceno e che ricordano nella forma delle tagliatelle corte. La ricetta tradizionale valtellinese prevede la cottura insieme a patate e verza (o bietole) e poi il trasferimento in una teglia

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Buondì raga"s"uoli, come state? Passate bene le feste? 
Che strano effetto essere qui oggi…di domenica…per il primo post dell’anno!!! 
Che ci faccio allora…vi state chiedendo? 
Beh, oggi non è un giorno qualsiasi, una domenica qualsiasi. 
E’ l’8 Gennaio e siamo al primo appuntamento del 2012 con 

"Quanti modi di fare e rifare…" 

la splendida iniziativa portata avanti da Anna e

Ieri che li ho rifatti ho realizzato che, non ostante nellamia “storica” raccolta stampata di ricette, che qualcuno avrà, siano presenteda più di dieci anni, nel blog non sono mai finiti.Rimedio a questa dimenticanza, che è grave perchél’amat…

La carbonara è uno dei piatti preferiti miei e del babbo, ovvio non è una cosa che si mangia tutti i giorni e questo la rende ancora più speciale. Quando sono andata a Roma è stato il primo piatto che ho voluto mangiare e non ho sbagliato..Premetto…

  Vi confesso che questa pasta e fagioli con le cotiche è stata preparata quest’estate, approfittando di una giornata di pioggia. Ho pensato però di conservare la ricetta per quando sarebbe stata apprezzata di più. E visto il freddo che fa, credo sia arrivato il momento! Vi chiederete come si può preparare una pasta e fagioli con le cotiche in

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