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Archive for the ‘Ricette in TV’ Category

Quest'oggi vi propongo la ricetta della pizza con bietole appartenente alla mia tradizione familiare. Ho usato come base per la pizza la ricetta del pizzaiolo Gabriele Bonci del Pizzarium di Roma, noto per le sue partecipazioni alla trasmissione televi...

Da giorni la mia mamma continuava a ripetermi che desiderava tanto un ciambellone di quelli che si facevano un tempo, quei bei ciambelloni buoni e genuini delle nostre nonne, ma ahimè non ricordava più la ricetta, lei era solita farlo a mente ed eran...

Il tortino di alici è una ricetta dello chef fiorentino Fabio Picchi, da lui spiegata durante una trasmissione di Eat Parade in onda dopo il TG2. L'ho trascritta al volo mentre lui la preparava, ho segnato tutti gli ingredienti e la procedura, ma chia...

Con questa ricetta inauguro un nuovo tag chiamato "Basi di cucina". Sentivo l'esigenza di proporlo per una rapida ricerca di una ricetta di base, un impasto, una crema o una salsa, senza andare di volta in volta a cercarmela nel post di quel tal piatto...

Il Carnevale è alle porte e tutte noi cuochine siamo impegnate nella preparazione di tanti e buoni dolci fritti. Ma chi vuole qualcosa di non fritto e più leggero o perché i fritti non può mangiarli, perché deve rinunciare? Un altro aspetto da sot...

I medaglioni di filetto di vitello ai funghi porcini, sono stati presentati da Anna Moroni in una vecchia puntata della trasmissione la Prova del Cuoco. La stessa ricetta, in seguito, l’ho trovata anche sul sito di Alice TV. Nella ricetta originale i...

La ricetta di queste ciambelle (ma io ho fatto anche i bomboloni) è stata presentata da un esperto pasticcere durante la trasmissione Casa Alice su Sky, e la si può trovare facilmente in rete, su tantissimi siti. Questa, trascritta da me, ha qualche...