Ricetta Online Cotto e Mangiato

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Ho visto questa ricetta  durante la trasmissione che voi tutti conoscerete, “I menu di Benedetta” della Parodi ed ho voluto provare a farla, dato anche che era un po’ che non facevo dolci. Ecco la ricetta e potrete trovare la videoricetta anche su…

La polenta è spesso considerata un piatto molto pesante e ricco di calorie. In realtà ha di per sè una quantità di calorie abbastanza limitata, sicuramente inferiore a quella della pasta, in genere, tra le 80 e le 130 per 100 g. Le calorie della polenta dipendono dal grado di idratazione e quindi dalla sua consistenza: una polenta molto soda avrà più calorie di una polenta piuttosto liquida. 1,5 lt di acqua | 1 kg di farina gialla per polenta | sale | 300 gr di salsicce | passata di pomodoro | cipolla | vino bianco Preparazione della Polenta In una pentola capiente fate bollire 3 lt d’acqua con una piccola manciata di sale grosso. Aggiungete la farina di polenta a pioggia continuando a girare. Fate cuocere per circa 40 minuti girando spesso sempre nello stesso verso.   Preparazione del sugo Fate rosolare in una pentola la cipolla e la salsiccia. Sfumate con un goccio di vino bianco. Aggiungete la passata di pomodoro e  lasciate cuocere facendo attenzione che il sugo non si asciughi. Una volta cotta la polenta servitela nei piatti e versatevi il sugo e la salsiccia. Aggiungete parmigiano a piacere. Tags: polenta, preparare polenta salsicce, spuntature

    I pizzoccheri sono un tipo di pasta fresca (ma che si trova anche secca in commercio, come quelli che avevo a casa) a base di farina di grano saraceno e che ricordano nella forma delle tagliatelle corte. La ricetta tradizionale valtellinese prevede la cottura insieme a patate e verza (o bietole) e poi il trasferimento in una teglia

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Dopo una lunga assenza torno a scrivere sul mio blog. Infatti tra una cosa e l’altra, vacanze natalizie e studio non sono proprio riuscita a dedicarmi più alla cucina, ma cercherò di rifarmi presto!
Inizio oggi con una ricetta molto golosa, anche se …

Questa è una ricetta per un piatto jolly: infatti puoi servire questa torta come secondo piatto accompagnandola con una fresca insalata mista oppure fredda e a fettine come antipasto. La torta è veramente saporita e sfiziosa e la ricetta è semplice da realizzare. I funghi e la pancetta donano sapore e la mozzarella la rende “morbidosa” e corposa. Da provare!!!!!! Ingredienti per 4 persone: 100 gr. di pancetta tagliata a cubetti 300 gr. di funghi puliti, lavati e tagliati a fettine 100 gr. di mozzarella per pizza tagliata a fette 1 conf. di pasta sfoglia già pronta 1 spicchio di aglio pelato 2 cucchiai di prezzemolo tritato 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale q.b. Pepe q.b.   Preparazione: Versa l’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente insieme allo spicchio di aglio intero e pelato e fallo dorare. Una volta che si è dorato, toglilo dalla padella. A questo punto unisci la pancetta a cubetti e falla rosolare per un minuto. Quindi aggiungi i funghi e falli insaporire per un minuto. Poi condisci con sale, una macinata abbondante di pepe e versa il prezzemolo tritato. Mescola bene, abbassa al minimo la fiamma, copri la padella e lascia cuocere…

Metto  solo ora la ricetta di questi bellissimi cappelletti fatti domenica e surgelati per il pranzo di Natale.
Qualcosa mi dice che avrò un po’ da fare in cucina in questi giorni perciò meglio portarsi avanti per non aver ancora tutto da pr…