Ricetta Online Cotto e Mangiato

Archive for the ‘rabarbaro’ Category

  Pianta che può raggiungere i 2 metri di altezza. Fiorisce in Maggio-Giugno. Originario della Cina e del Tibet, da dove un tempo si importavano le radici essiccate. In seguito la pianta si è diffusa anche in Europa ed ora si coltiva anche negli orti e nei giardini per l’effetto ornamentale delle sue grandi foglie; [...]

Vi ricordate della marmellata di fragole e rabarbaro che vi presentai un po’ di post fa’ ?! … beh buona parte è finita in questa deliziosa crostata, rustica per la sua frolla di farro integrale… ma elegante e golosa allo stesso tempo! …c’è un mix di sapori e consistenze che riempie il palato, il dolce [...]

Ma avete idea di quanto ho cercato il rabarbaro qui in zona?! …l’anno scorso riuscii a postare a malapena il crumble di mele e rabarbaro!!! … ed avete idea di che salti di gioia ho fatto quando son riuscita a procacciarmene un bel po’ quest’anno? …ne ho preso una bella scorta …che ho pazientemente lavato, [...]

Riecco il Rabarbaro!Nell’orto la seconda pianta è cresciuta tantissimo e così abbiamo fatto il primo raccolto.Del Rabarbaro si usano i gambi e vanno puliti dai filamenti, come fossero gambi di sedano, quindi si lasciano a macerare con un pò di zucch…

Per fortuna è tornato il caldo….meno male . E’ anche vero che con il caldo passa un po’ la voglia di mettersi ai fornelli e soprattutto di accendere il forno ma, quando è necessario,.. bisogna sacrificarsi.Così, visto che sono  rimasta senza …

 La maestra è sempre lei Christine Ferber con le sue preziose indicazioni.La frutta. La condizione ideale per avere una confettura perfetta è quella di raccoglierla direttamente dalla pianta biologica, al mattino presto o a tardo pomeriggio. I f…