Archive for the ‘Primi e piatti unici’ Category
Pasta rustica fatta in casa: ravioli e tagliatelle
Ero partita da una ricetta per pasta del tipo Fileja, conoscete vero? Una pasta tipica calabrese, dal sapore rustico e dalla forma ottimale, grazie alla quale accoglie/raccoglie a meraviglia il condimento che si decide di utilizzare, tipicamente sugo d...
Rose di pane con feta e zucchine (tanti auguri a Genny!)
Questa dovevo scriverla assolutamente entro oggi. L’ho fatta ieri con l’intento di postarla in occasione del suo compleanno e allora con questo post voglio proprio augurare buon compleanno a Genny! Mi sembrava carino farle gli auguri così, in un modo un poco diverso, oltre a scriverle sulla bacheca di Facebook (anche se ho fatto pure quello eh, e con tanto di abbraccio Trudy:)… rifacendo una sua
Mafalde al pesto di…
Il dubbi erano tanti. L’intento era quello di fare un buon pesto, un po’ diverso dal solito,ma buono e molto saporito. Inizialmente ero indecisa tra mandorle-noci e mandorle-pinoli. Apro un armadietto della cucina, guardo .. frutta secca di ogni ti...