Archive for the ‘Primi di Pesce’ Category

CERIOLE Carciofi e Gamberoni

Ed ora torniamo alle ricettine che mi piacciono tanto….questa ve la consiglio!!Senza perder tempo in chiacchiere..altrimenti lo sottraggo ai vs blog….passoa scrivere la ricetta:INGREDIENTI:CarciofiGamberonicipollotto bianco aglioolio evo Bio frutta…

PACCHERI AL SALMONE CON FUNGHI E PISELLI

Nonostante le recenti abbuffate pasquali, in frigo mi è rimasto ancora del cibo da smaltire che ho utilizzato per preparare questo primo piatto. Avendo dei funghi e del salmone affumicato, mi son ricordata della ricetta "paccheri al salmone con funghi e piselli" che avevo letto qualche settimana fa su una delle riviste sfogliate dal parrucchiere ;-) . La ricetta mi aveva colpito per la sua

Risotto al nero di seppia.

Un primo piatto di pesce il cui colore può ingannare ma vi assicuro che il suo gusto deciso e raffinato vi conquisterà.Ingredienti:(per 4 persone)1 kg di seppie fresche;3-4 sacchettini di nero di seppia;300 gr di riso;olio evo;qualche cucchiaio di sa…

RISOTTO CON ASPARAGI, GAMBERETTI E ZAFFERANO

Se volete assaggiare un primo piatto davvero speciale e adatto alla stagione primaverile, vi consiglio questo risotto con asparagi, gamberetti e zafferano, in cui troviamo un perfetto equilibrio di sapori e colori. Per questa ricetta ho utilizzato de…

Trofie con salmone e funghi.

Un primo piatto semplice ma dal gusto deciso.Ingredienti:(per 4 persone)280 gr di pasta tipo trofie;1 filetto di salmone affumicato;una manciata di funghi;(io li avevo congelati ad ottobre)2-3 cucchiai di salsa di pomodoro;pepe nero;olio evo;pochissima…

TORTILLI INTEGRALI al PESTO di PISTACCHIO e GAMBERONI

Buondi’ gente,rieccomi…non ancora al massimo…provero’ a resistere a stare seduta!Sveglia all’alba per passare da un po’ di Voi…ma che fatica….ancora in tante conquelle odiose parole,lettere,numeri….che non fanno altro che aiutarti a perder te…