Ricetta Online Cotto e Mangiato

Archive for the ‘piatti tipici’ Category

La traduzione letterale sarebbe: pasta con i broccoli mescolati. Ma non rende, deve rimanere esattamente com’è in dialetto siciliano. Ed in realtà quello che noi in siciliano chiamiamo broccolo altri non è che il cavolfiore!E’ stata cucinata dalla m…

Credo che nessun panificio di Palermo sia sprovvisto di questi biscottoni, gli Algerini.Perchè abbiano questo nome davvero non so, ma è pur vero che la nostra cucina è strettamente legata al mondo arabo. Ad ogni modo, sono dei biscotti molto amati d…

State rileggendo il titolo del post? Nessun errore, vi assicuro, e tanto meno è mia invenzione. Non volevo crederci, ma è una delle ricette più antiche della provincia di Trapani.L’ho conosciuta grazie a mio marito, che è nato appunto nel Trapanese…

E’ incredibile cosa sia possibile creare con ingredienti semplicissimi: per me cucinare è come stare in un laboratorio magico!Raccolte le arance dall’albero del nostro giardino, ecco trasformato il loro succo in questi piccoli geli: un classico dolce …

 Buongiorno e buon Sabato, oggi caponata di carciofi! mi piace tantissimo la classica caponata di melanzane che solitamente preparo in estate, ma anche la variante con carciofi, più invernale, è altrettanto buona. Certo la prepararzione è…

Buongiorno, oggi vi propongo una ricetta per un baccalà super-saporito, facile da preparare e di sicuro successo. Il condimento dello sfincione è particolarmente saporito e arricchisce con gusto anche il pesce. Vi consiglio di prepararlo, lo trovere…