Archive for the ‘pesce’ Category

Strozzapreti con mazzancolle e asparagi bianchi

Piatto Wald – Memorie di Campagna

Quando ho visto questo bel piatto dalla mitica Fede non ho potuto esitare e l’ho rifatto subito…mi aveva messo un’acquolina! Inoltre non…

MOSCARDINI

 MOSCARDINI CON POMODORI SECCHI

UN POST super veloce….

2 scalogni

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

2 kg di moscardini

olio,

 olive taggiasche e prezzemolo qb

80 gr di pomodori secchi

Mettiamo i moscardini a lessar…

Verdure al cartoccio

Ieri sera abbiamo provato una ricetta molto invitante tratta da un libro di Donna Hay: le verdure al cartoccio.

Molto semplici da preparare, le verdure al cartoccio sono un modo alternativo per cucinare qualsiasi verdura. Noi abbiamo scelto asparagi…

Filetto di tonno in umido

Sta arrivando l’estate e il tempo è poco per cucinare fotografando e pubblicare ricette, ma questa è talmente veloce e buona che anche se mi addormento scrivendo, non farò sicuramente danni.Ingredienti:filetto di tonno tagliato grossopomodori datter…

Penne zucchine e gamberetti

Combinazione zucchine/gamberetti che mi ha suggerito la mia amica Mirella.Io ho fatto così:4 zucchini con i fiori1 confezione piccola di gamberetti surgelatipomodorini maturi1 spicchio agliosale, pepe, olio, burrolatteprezzemoloFar scongelare i gamber…

Ricciolina con frutti di mare e zucchine con fiore

Vi ricordate
che vi avevo detto che andavo al lago martedi?? Bene! Sono stata a Sirmione,
lago di Garda, con mio marito per festeggiare il nostro 2° anno di matrimonio! L’abbiamo
girata in lungo e in largo e mentre camminavamo, ci siamo guardati…