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Archive for the ‘pesce’ Category

Complici dei bei gamberoni visti al mercato… ho deciso di rifare una ricettina fatta un pò di tempo fà… in era preblogghiana …e chi mi era piaciuts davvero molto! …Un piatto d’ispirazione marocchina, la Chermoula è infatti una salsa/marinata usata in Marocco per marinare e condire principalmente il pesce ma non solo visto che ci [...]

Buongiorno e buon inizio di settimana, il tempo qui a Padova e' molto brutto con rischio di pioggia da un momento all'altro e la tamperatura e' un po' bassina.Speriamo che ci siano ancora giornate soleggiate. Oggi vi presento un panino un po' particola...

Buongiorno a tutte/i voi , oggi la giornata e' meravigliosa anche se un po' freddina.Nel post di oggi le quantita' non ci sono , ma vi posso dire che per 4 persone serve 1,5 kg di pesce misto, cozze, vongole, scampi, gamberoni, mazzancolle, coda di ros...

vi propongo qui l'intero menu della cena di compleanno dell'altra mia sorella. Si parte dagli antipasti poi si passa al piatto unico e per finire al dolce. Niente di grandioso e scenografico però davvero delizioso. Alla fine della cena avevamo tutti lo stomaco pieno.Ingredienti per lo strudel salato:. 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta. 200 gr di formaggio grattugiato tipo emmental o fontina. 5

Buongiorno e buon inizio di settimana, quante/i di voi hanno ricominciato con il lavoro? penso in molti e penso che non sia proprio un buon inizio di settimana. Oggi vi posto questa ricetta che parla dei "folpi", dovrei dire polipi o meglio ancora "mos...

Il fornetto colpisce ancora!!!… e stavolta per cuocere delle belle zucchine tonde dal ripieno gustosissimo!!! La ricetta l’ho presa da un volumone speciale di Cucina Moderna uscito di recente, tutto dedicato a ricette per l’estate! …diciamo che la ricetta l’ho un po’ variata …loro mettevan ricotta…io philadelphia …loro timo… io erba cipollina… loro grana padano… [...]

Buongiorno e ben ritrovati, come state ? qui piove da questa mattina e la temperatura si e' abbassata , finalmente questa notte si dormira' di piu'.Con il termine "salsa" in Veneto ci si riferisce ad un sugo composto da cipolla imbiondita nell'olio e l...

Buongiorno a tutte/i voi , l'afa sta' aumentando e la fame diminuendo , non sopportiamo i piatti caldi ma preferiamo quelli freddi, con queste giornate ci vuole un piatto semplice (anche se un po' lungo da preparare) che si gusta freddo , proprio quell...

Il forno continua ed esser fuori uso… ma per fortuna c’è il fornetto che arriva in soccorso… e per certe cosucce direi che è anche più pratico del forno grande! Stavolta mi ha aiutato a cuocere un semplicissimo ma gustoso secondo di pesce, filettini di nasello, di quelli surgelati, con verdurine ed erbette che danno [...]

Buongiorno e buona settimana a voi sia che siate in vacanza o al lavoro.Oggi vi parlero' dei "bigoli" , una pasta fresca che si usa in Veneto , assomiglia ad uno spaghetto ma e' molto piu' grosso. L'impasto , fatto rigorosamente a mano, prevede l'utili...