Archive for the ‘pasticcio’ Category
Pasticcio di cavolfiore e patate in crosta : ovvero il risultato del mio primo Blog Candy
Come al solito in ritardo… Molto in ritardo: ma in questo periodo sto sfornando biscotti a gogò! Anche voi? Eh sì, lo immaginavo. Quindi perdonatemi se solo ora trovo il tempo per postare la ricetta del mio Blog Candy “Cielo che Pasticcio!” che sca…
Pasticcio di Patate
Ecco a voi una ricetta semplice e molto gustosa: un pasticcio di patate reso ancora più saporito dalla presenza di salsiccia e formaggio. Un secondo o piatto unico che piacerà a tutti, dai più grandi ai più piccoli e un’alternativa al più classico gateau di patate napoletano! Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate | 250 g di fontina | 130 g di burro | pangrattato | sale. Procedimento: 1) Iniziate con il pelare le patate e lessarle in abbondante acqua salata. 2) Mettete 50 g di burro in una casseruola (potete sostituirlo con qualche cucchiaio d’olio) e rosolatevi la salsiccia (sgranata). 3) Prendete la fontina e tagliatela a pezzetti. 4) schiacciate le patate, unitevi 50 g di burro fuso e mescolate per bene. 5) Prendete una pirofila, ungetela con un pò di burro, cospargetela di pangrattato e versateci sopra una parte delle patate. 6) A strati mettete strati di patate e strati di fontina e salsiccia: l’ultimo strato sarà di patate. 7) Mettete il burro rimasto (circa 30 g) nell’ultimo strato, passate i rebbi della forchetta sulla superficie per formare dei disegni e infornate per 20 minuti. Per rendere il vostro pasticcio più croccante, sopra l’ultimo strato di…
Il pasticcio di Natale, una ricetta della cucina siciliana
Il Natale ormai è diventato non solo una tradizione religiosa, ma un vero e proprio momento dell’anno in cui la cultura eno-gastronomica del nostro paese dà il meglio di sé! Non esiste regione italiana che non abbia i suoi piatti tipici sia per quanto riguarda i primi, che i secondi e tutti i vari contorni [...]
Cielo che pasticcio!!! Il primo Blog Candy di Pasticci e Cucina
Pant pant… puff puff, come diceva il mio adorato Paperino, sempre affannato, sempre in ritardo, sempre pronto a fare danni e pasticci. Ebbene finalmente, riesco a presentare il primo Blog Candy di Pasticci e Cucina. Avrei voluto farlo ai 100 sosteni…
Pasticcio di zucca e tè
BUON HALLOWEEN A TUTTI!! So che manca ancora un giorno alla festa più mostruosa dell’anno ma visto che è la domenica il giorno dedicato alle ricette, anticipo gli auguri e vi lascio questo pasticcio di mia invenzione (so che alcuni hotel propon…
