Archive for the ‘paste ripiene’ Category
Ravioli al salmone
Incubo, seconda puntata.Se avete letto il post della prima parte, già sapete che siamo in tunnel senza uscita.Un assaggio dopo l’altro, e manca poco che ci rimetta il consorte.Ed a tutti quelli che mi hanno scritto increduli segnalo che le patate dolc…
Paccheri ripieni ai profumi del bosco
Dalla scuola del mio papà che era capo pastaio, ho ricordi indelebili. Mi ricordo quando ci raccontava le tappe della lavorazione del grano, i passaggi vari per produrre la pasta. Come descriveva il passaggio nelle trafile al bronzo per conferire il g…
Quanti modi di fare e rifare i “gnochi de susini”…dove osano…i tordi…
É arrivato il gran giorno, il giorno dei miei adorati “gnochi de susini”, sono curiosa di vedere cosa siete riuscite a tirar fuori da quell’enorme cilindro che contiene la vostra fantasia. Io, avendo già confezionato il “modello base”, questa volta ho dato qualche pennellata di colore per rallegrare questo anticipo di autunno che da giorni [...]
Tortelli estivi-con pomodorini rucola e pinoli
Tortelli estivi -con pomodorini, rucola e granella di pinoli-Per l’ultimo sprazzo d’estate ancora una volta un bel piatto di pasta ripiena ,dal sapore fresco, stuzzicante.
Serviti su un letto di rucola, conditi semplicemente con pomodorini saltati…
Lasagna estiva con gamberi, zucchine, pesto e mozzarella di bufala
Che succeda a me, poco male.Che succeda anche a tutti gli altri foodbloggers della blogosfera, può solo essermi di estremo conforto.Ma quando i sintomi cominciano manifestarsi anche in quei soggetti che con la cucina hanno poco a che f…
Oggi “sono nero” disse il pacchero al tortino…..
Foto per concorso Agnese …..ho trovato un bel mazzo di asparagi ed ho pensato di fare un altro 2 x 1 per Kristina: il “solito” tortino, questa volta col salmone affumicato ed un pacchero fatto con la farina di grano arso, usata in purezza sostituendo il salmone affumicato con quello fresco. Ingredienti per il pacchero: [...]
