Archive for the ‘pasta’ Category

Spaghetti alla Carbonara

350 g di spaghetti 150 g di pancetta o guanciale 1/2 cipolla Una noce…

Carbonara di Mare

Eccovi una variante della solita carbonara con la pancetta o il guanciale,…

POMODORI SECCHI E SGOMBRO

Se abbiamo fretta, non vuol dire che dobbiamo necessariamente mangiare pane e formaggio.

Questo intruglio fatto di soli due ingredienti, molto gustoso e fresco è perfetto in quei momenti in cui non abbiamo tempo, ma ci farebbe piacere comunque stupir…

Risotto allo Champagne

* Ingredienti: riso cipolla burro champagne brut panna parmigiano…

Bucatini con anelli e ciuffi di calamaro……voglia di mare!

Carissimi,

ma, avete visto le previsioni meteo???

Qui in Toscana mettono sereno per tutta la settimana (anche se non proprio afoso) e domenica di nuovo pioggia!!! 

Noooo….ancora!!!  E tre settimane di fila!!!

Ma io dico, se è …

Penne al cavolfiore in crema di alici

Ancora qualche bianco cespo di cavolfiore tardivo si trova sui banchi del fruttivendolo… e dato che ormai siamo in primavera inoltrata catapultati verso l’ estate… quale migliore occasione se non usare il pesce per accompagnarlo anche se sott’olio…