Ricetta Online Cotto e Mangiato

Archive for the ‘pasta sfoglia’ Category

Gli impegni si susseguono uno dietro l’altro e in questi giorni, freddissimi tra l’altro, trovare un attimo per fermarsi sembra impossibile. Ci sono nuovi progetti da valutare, alcuni corsi di cucina da organizzare e il mio solito sogno nel cassetto ch…

Ingredienti:Un disco di pastasfoglia 250 gr di pancetta300 ml di panna1 uovo intero più 3 tuorli150 gr di emmental grattugiatonoce moscatasale qbpepe qbPreparazione:In una padella antiaderente fate salatare la pancetta così da renderla croccante. In …

Difficoltà: facile;
Preparazione: 30 minuti;
Calorie: 580 a porzione.

Ingredienti per 4 persone
-2 cespi di insalata belga;
-senape;
-80 grammi di emmental grattugiato;
-prosciutto di Praga;
-2 rotoli di pasta sfoglia fresca;
-1 tuorlo.

1) Tagliamo …

Il piatto che vi voglio svelare oggi è una quiche, ovvero una torta salata. Ormai questa preparazione è entrata a far parte di tutte le cucine italiane, e anche nella mia cucina faccio volentieri esperimenti con diversi ingredienti per trovare sapori nuovi. La quiche che vi presento oggi ha avuto spunto da un vecchio articolo di Sale&Pepe e poi rivisitazione su rivisitazione sono arrivata alla versione finale…o forse chissà che non la rimetta in discussione? A voi l’ultimo giudizio! ^_^   INGREDIENTI : 1 pacchetto con un rotolo di pasta sfoglia già pronta 200 gr di zucca gialla mantovana cotta al forno 3 carciofi 100 gr di scamorza fresca (oppure formaggio filante tipo galbanino) 2 uova biologiche 1 manciata di parmigiano reggiano fresco 1 presa di sale integrale marino 1 pizzico di pepe macinato sul momento 1 bicchierino di latte se necessario 1 limone farina quanto basta   STRUMENTI NECESSARI Per la preparazione di questa ricetta avrete bisogno di una teglia per crostata del diametro di 20 cm o tre teglie piccole per crostatine (come ho usato io) del diametro di 8-10 cm. Avrete bisogno inoltre di carta da forno o pellicola riciclabile perchè la quiche non si attacchi alla…

I cuori di sfoglia per San Valentino sono dei graziosi cuoricini  ripieni di una morbidissima crema ai carciofi. Possono essere serviti come antipasto per una cena ma anche come stuzzichini per un aperitivo, magari con un flùte di prosecco. Facili d…

C’è chi il San Valentino non lo festeggia per niente, e chi invece adora questa festa, e allora scatta la corsa al regalo, ai cioccolatini preferiti oppure a [...]