Archive for the ‘papavero’ Category
Torta salata con peperoni e olive
Ci stiamo preparando per una gita domenicale, ovviamente il pranzo lo portiamo da casa per il picnic all’aria aperta: la torta salata con peperoni e olive sarà perfetto per la giornata!
La torta salata con peperoni e olive è un plumcake salato, co…
cornetti rustici per il finger(&fast)food
il telefono squilla. una tua carissima amica ti avverte che viene a farti un saluto e che si ferma a pranzo. è estate ed è assolutamente d’obbligo un pranzetto veloce da preparare, fresco, leggero … il perfetto sottofondo ad un’intensa melodia di chiacchiere! (nella realtà invece è poi stato un sottofondo tra qualche difficile chiacchiera [...]
Apicoltura e stagioni : le variazioni climatiche non sono una favola
"non ci sono più le mezze stagioni" una frase che è diventata un argomento per macchiette umoristiche, un luogo comune o, come si dice correntemente, una leggenda metropolitana. Certamente chi vive in una grande città e trascorre la maggio…
Fiore di grano duro con licoli
Una meraviglia questo pane…tanto che i miei “commensali” ( se sapessero che li ho chiamati così..ahaha!) pensavano fosse un centrotavola non commestibile!!
La ricetta originale è di “Chef Tess Bakeresse”, ma mi sono affidata come al solito al…
Torta salata con erbette di campo e brie
La stagione per gustarsi le erbette di campo è in pieno fulgore, che le si vada a raccogliere (moooolto meglio) o le si trovi da qualche fruttivendolo… vale la pena provarle!!! …io per questa torta salata ne ho unite tre diverse, le rosoline (di cui vi avevo già parlato QUI!) …i bruscandoli (germogli del luppolo selvatico [...]
Polpette di rosoline e ricotta
…e voi le “rosoline” come le chiamate??? … immagino che magari qualcuno si stia domandando cosa sono queste erbette che vedete qui!!!… beh rosoline è il nome che noi (veneti) diamo alle rosette basali della pianta del papavero (detto anche rosolaccio), sono i primi germogli che si colgono in queste stagione, per campi e zone lontane dallo smog e [...]
