Ricetta Online Cotto e Mangiato

Archive for the ‘Pantelleria’ Category

“E tu chi sei? da dove vieni?”Un piccolo vecchietto pantesco mi si avvicina e si siede accanto a me sul muretto in curva.Aspettavo il mio pausa di riflessione – fidanzato per andare al mare. Un pomeriggio afoso e appiccicoso, di quelli che non ved…

Over the next ten days do a little exercise. Jot down your self-talk.

Note the number of times you think to yourself:

I can’t

I should

I shouldn’t

If only

I hope

Yeah, but..

What if

Here is a statistic: more than 90% of what we wor…

Alessandro Bonomo, chef Acquamarina, Pantelleria

Alessandro Bonomo ha 29 anni ed è il mio vicino di casa in via del Pruno, Pantelleria.
Qualche pomeriggio fa, dopo il sonnellino quotidiano che ormai mi ha catturata da quando son giunta sull’isola …

Da quando sono arrivata sull’Isola, la mia voglia di scrivere è pari a 0,1%…come il grasso di uno yogurt magro.
Ma insomma, è che quando si stacca si stacca.
Però tutti i giorni fotografo, prendo appunti mentali e penso a quel che mi riporterò…

Per quanto mi riguarda, sono arrivata al consueto periodo estivo in cui la voglia di cucinare mi deve proprio saltare addosso. Il che, poi, non è una gran tortura dal momento che ciò mi pone davanti ad una interessante opportunità, a onore del vero molto poco esplorata dalle mie parti: quella delle cruditè, del fast [...]

foto by isalellaViene dall’isola di Pentelleria e dal suggerimento di Pippo Dell’Oglio questa salsa o sugo a base di aragosta conenuta nel suo volumeetto dedicato alla cucina pantesca. Pantelleria è un’isola splendida, sagomata dai venti ed arsa dal s…