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Archive for the ‘Pane Pizze e Focacce’ Category

Oggi parliamo di pane, con la video ricetta passo passo per fare le rosette soffiate a casa Ingredienti: 400 g di farina ’00′ 175 g di acqua a temperatura ambiente 4 g di lievito di birra

I pitoni sono panzerotti ripieni di formaggio e verdure. Sono gli unici, tra i rustici siciliani, appartenenti esclusivamente alla tradizione messinese. INGREDIENTI PER LA PASTA: • 1 kg di farina di semola • 1 panetto di lievito di birra • 3 cucc…

Tranquilli, non è la saga degli Irish Soda Bread! Non ci sarà un "Ritorno dell’Irish Soda Bread" e "Irish Soda Bread la Vendetta". Ieri ho provato questa nuova versione per cui ho voluto subito postarla per non dimenticare le variazioni. Intanto dalla foto si nota già la prima differenza. Questo pane ha davvero l’aspetto dell’Irish Soda Bread originale, qui infatti si vede meglio il taglio.

L’Irish Soda Bread è il pane tradizionale irlandese dal caratteristico aspetto rustico a forma di trifoglio, simbolo dell’Irlanda. A differenza dei nostri pani esso non contiene lievito di birra o lievito naturale. Come agente lievitante usa il bica…

Oggi si celebra il World Bread Day. Alcuni anni fa, l’Unione Internazionale dei Panettieri-Pasticceri ha dichiarato il 16 ottobre come Giornata Mondiale del Pane. Questo evento è stato poi adottato nel 2006 dalla foodblogger Zorra e portato avanti neg…

Era da un pò di tempo che desideravo provare le farine della Molino Rossetto, ma da me non le trovo facilmente, per cui appena mi è capitata l’occasione ne ho preso di vari tipi. La prima che ho utilizzato è quella al farro, ero indecisa se fare il …