Archive for the ‘Origano’ Category
Baccalà al forno con patate
Ieri ho preparato una ricetta che ancora una volta appartiene alla mia infanzia, il baccalà con patate al forno. Quanti ricordi solo a sentire il profumo che fuoriesce dal forno… mi fa tornare a quando avevo 10 anni con mia madre che lo cucinava la …
Di Formaggi e Ricette: la Ricotta di Bufala…e qualche Funghetto
Per il nostro appuntamento mensile con la rubrica delle Cacio Ricette, abbiamo come ospite sua maestà la Ricotta di Bufala.La ricotta di bufala è ottenuta dalla coagulazione acido-termica di siero intero ad acidita’ naturale, addizionato di siero aci…
Bruschetta di panettone con peperoni arrostiti in agrodolce e acciuga…ma che sapore avrà?
Quando Laura mi raccontò estasiata con ancora con l’acquolina in bocca che aveva mangiato da amici una cosa buonissima m’incuriosì, se ti è avanzato il panettone prova, mi disse, ebbene, ieri ho provato. E non avendo molto tempo è stato il pranzetto perfetto. Premetto che non amo le acciughe e se posso le evito, le [...]
