Ricetta Online Cotto e Mangiato » miele

Pollo agrodolce con porro e miele

tiziana — Fri, 03 Feb 2012 14:11:00 +0000

Ma quant'è bello stare a casa quando in realtà si dovrebbe essere al lavoro?! Oggi pomeriggio, causa neve e il freddo polare che c'è in ditta, me ne sono rimasta a casa con i ragazzi, al caldo della stufa a legna, anche perché ho un bel mal di gola...sono qui, un po' addormentata, perché guardare il fuoco "dondolare" rilassa molto, con lo scialletto di lana sulle spalle....mi sento un po' una donna di "una volta"....se non fosse per il portatile!! Non ho nemmeno acceso la tv, perché ho voglia di pace, silenzio e tranquillità Ogni tanto mi alzo e faccio un lavoretto, pulisco un pensile, tolgo un po' di polvere....ma con calma, tanto c'è tempo...
Volevo però lasciarvi una ricetta, quindi vi racconto dell'altra sera, che non sapevo davvero cosa preparare per cena...in casa non avevo un gran che, tra l'altro non mi ero nemmeno fermata a fare la spesa perché nevicava e sono voluta andare a casa di filato...ad ogni modo, in frigo avevo un bel petto di pollo, quindi qualcosina si poteva inventare! E così è saltato fuori questo piatto, a mio giudizio delizioso, agrodolce al punto giusto, profumato, che è piaciuto a tutto il resto della mia "banda"!!
Volete sapere come ho fatto?

INGREDIENTI:
Un petto di pollo grande - il succo e la scorza di un limone non trattato - 3-4 cm di zenzero fresco - una bustina di zafferano - olio extravergine - sale aromatico - 2 cucchiaini di Pimento - un bicchierino di Cointreau un cucchiaio abbondante di miele di castagno - un piccolo porro

PREPARAZIONE:
Tagliate il petto di pollo a tocchetti, mettetelo in una terrina. Eliminate le foglie più esterne del porro, affettatelo e lavatelo in un colino sotto l'acqua corrente. Sbucciate lo zenzero e grattugiatelo sul pollo. Lavate il limone e grattugiatene la scorza (solo la parte gialla) e unitela al pollo, poi spremete il limone e irrorate il pollo con tutto il succo. Unite il porro, salate e spolverizzate con il Pimento e lo zafferano, poi versate un po' d'olio e mescolate bene. Lasciate così il pollo a marinare per almeno mezz'oretta.
Trasferite i tocchetti di pollo in una padella calda, fateli rosolare poi sfumate con il bicchierino di Cointreau, unite il cucchiaio abbondante di miele, mescolate, coprite e fate cuocere per 7/8 minuti.

Con questa ricetta partecipo al contest di Cappuccino & Cornetto in collaborazione con Smartbox e Greengate

La mia tisana per la tosse

Leda — Tue, 31 Jan 2012 10:41:00 +0000

L'influenza è arrivata! Febbre e tosse da paura... insomma mi sono beccata una bella bronchite.La mia dottoressa mi ha già dato tutte le medicine del caso, ma prima di dormire mi piace sorseggiare una bella tisana calda. Mi calma un po' la tosse e mi aiuta a dormire meglio... Io la faccio così, ma se avete consigli, di qualsiasi tipo, sono sempre benaccetti! ^_^ Dosi per 2 tazze: una

Kebabs di verdure

nonsoloprimi — Mon, 30 Jan 2012 08:20:00 +0000

* Ingredienti
per 10 spiedini:

1 peperone giallo a pezzi
1 peperone rosso dolce a pezzi
2 zucchine a fette spesse 15 mm
1 melanzana a pezzi
2 cucchiaini di miele
60 ml di aceto
120 ml di olio di oliva
1 cucchiaio di sale
un pizzico di pepe nero appena macinato
2 cucchiaini di coriandolo in polvere

Agnello Laccato al Miele in Crosta di Pistacchi su Salsa Agrosaporita

LA PASTICCIONA — Fri, 27 Jan 2012 18:46:00 +0000

Ingredienti per 4 persone :

600 g di Agnello tagliato a pezzi
250 ml di Insaporitore con Erbe Aromatiche VINCHEF
200 g di Miele di Fiori LUNA DI MIELE
300 g di Pistacchi Nut Club distribuiti da D&C
q. b. di Cipolla
q.b. di Aglio in Granuli TEC-AL
q.b. di Pepe Nero Macinato TEC-AL
q.b. Olio Extravergine d'Oliva DANTE
q.b. di Sale marino Rosso Alaea delle Hawaii GEMMA DI MARE

Per la salsa :
un vasetto da 110 g di Salsa di Camerte SIGI
1 cucchiaino di Pepe Nero in Polvere TEC-AL
2 cucchiai di Zucchero di Canna Malawi BRONSUGAR distribuito da D&C
2 cucchiaini di Curry Malabar IL MONDO DELLE SPEZIE
1 cucchiaino di Amido di Mais

Preparazione:

Innanzitutto , macinate i pistacchi . Cuocete per 15 minuti l'agnello insieme all'aglio , la cipolla , il pepe , il vinchef , il sale e l'olio ; una volta che l'agnello sarà cotto , immergetelo in una ciotola con del miele , quindi , rotolate l'agnello nei pistacchi macinati , infine adagiatelo in una teglia unta di olio e cuocete in forno a 200° per 10-15 minuti .

Preparazione : LA SALSA

In un pentolino mettete la salsa Camerte , lo zucchero di canna , il pepe , il curry e l'amido , quindi , fate cuocere , finchè la salsa sarà addensata .

Togliete l'agnello dal forno , adagiatelo su di un piatto da portata e servite con la salsa preparata

( per decorare il piatto con la salsa ho utilizzato il DECOPEN in vendita presso il negozio di casalinghi GIOIA DELLA CASA ) .

Per servire questo piatto ho utilizzato la Tovaglia Clairette Fantasia Corallo CREATIVITAVOLA

Ho accompagnato il mio secondo piatto con uno STRAGOIA Rosso 2008 dell' Az. Agr. PIANA DI SIBARI

Con questa ricetta partecipo al contest Creiamo con lo zucchero ? per la sezione salati

Partecipo anche al contest Ricicliamo il Natale

Partecipo anche al contest Il riciclo : dall'antipasto al dolce

Vi ricordo che STA PER TERMINARE il mio 1° contest Cremosità o Frutta Secca ?

In palio ricche forniture di prodotti GRAN CUCINA e HULALA'

Vi aspetto numerosi !!!

Perchè andare a vedere la mostra di Milo Manara a Siena? Per perdersi ne “Le stanze del desiderio”

Stefania Pianigiani — Wed, 25 Jan 2012 23:01:55 +0000

Non ce l’avevo fatta ad andarci a vedere la mostra…Poi la notizia che è stata prorogata fino all’9 aprile (ponte di Pasqua), e così domenica scorsa ci ho fatto un salto.

Avevo gia visto quella di Hugo Pratt e del suo Corto Maltese, alcuni anni fa, e questa volta sono andata ad ammirare un altro maestro del fumetto “Milo Manara” e le sue stanze del desiderio…Anche se per la verità qualcosina di lui l’avevo vista a luglio a Montepulciano nell’ambito della mostra “Il fumetto è arte“, allestita alla fortezza.

Maestro dell’erotismo, Manara, mette in questa mostra la sua più sconfinata produzione: dalle tavole dei fumetti al personagigo di Miele, Claudia, alcune opere inedite e molto altro.

“Stanze“, dove ognuna raccoglie un particolare tema: si va dall’alter ego Giuseppe Bergam, dalle storie scritte per lui da Pratt, Tutto ricominciò da un estate indiana, Fellini e El Gaucho.

Le due eroine più famose Claudia e Miele, star consapevoli de Il Gioco e Il Profumo dell’Invisibile, storie non proprio erotiche, ma tra le più significative del percorso artistico di Manara.

La stanza “vietata” che prende il nome di Eros e Thanatos dove ci sono le immagini più esplicite di Manara: corpi nudi, sguardi, pose, situazioni proibite. Le grandi tele della serie dedicata al Pittore e la Modella, ma anche le immagini create per la pubblicità, i festival, gli eventi…per arrivare alle Storie Brevi, le pagine a fumetti più recenti che completano l’esposizione di quasi 300 opere originali.

Bellissimo il quadro realizzato appositamente per la mostra e la città di Siena, con una “maya desnuda” e sensuale che si affaccia sulla Piazza del Campo da una finestra, in un gioco di luci, drappi e seduzioni…Ma non è finita…a completare la mostra filmati, inserti video e audio.

Quindi, mettetevi delle scarpe comode, vestitevi leggeri e prendetevi almeno un paio d’ore per voi, lontano da tutto e da tutti e perdetevi tra “Le stanze del desiderio“.

SMS Contemporanea – Santa Maria della Scala

piazza Duomo 1/2 Siena

Orario: 10.30- 19.30

prezzi 6/10 euro

www.santamariadellascala.com

telefono: 0577.224828

Impariamo a degustare il tè

Carlotta Mariani — Tue, 24 Jan 2012 16:00:46 +0000

Abbiamo parlato tempo fa della tea sommelier Kasia Vermaire. Se volete anche voi assomigliare a lei, capire e conoscere il tè, vi consiglio questi corsi tenuti dall’amica ed esperta Barbara Sighieri de La Teiera Eclettica in collaborazione con La scuola italiana di cucina. Primo appuntamento il 26 gennaio alle ore 18,30 dedicato all’abbinamento tè e cibi salati. La [...]