Archive for the ‘maschere’ Category
Torta salata con piselli, cavolo rapa e gorgonzola
Che dite?!…mancava da un po’ una bella (e buona) torta salata?!… qui in casa ci son spesso, direi settimanalmente, a volte dei classici a volte degli esperimenti completamente nuovi… non ve li starò a proporre tutti giuro… ma questa merita davvero! Devo dire che il connubio di piselli e cavolo rapa mi è piaciuto ‘na [...]
Marmellata di rosa canina
Nel giardino di mamma cresce rigogliosa da anni una pianta di rosa canina… e dopo averne goduto la fioritura è stupendo veder spuntare, crescere e maturare le rosse bacche, ottime per varie preparazioni e ricche di proprietà benefiche. Tra le varie cose che possiamo fare con queste bacche una è appunto la marmellata, come ho [...]
Vellutata di melanzane e yogurt alle erbe di provenza
Questa deliziosa zuppettina mi è stata ispirata da Oxana… aveva fatto questa zuppa di melanzane …ed io ne ero rimasta affascinata, amo le melanzane, me le faccio in ogni salsa… ma però non le avevo mai “zuppettate” prima d’ora… era ora di mettersi all’opera! …così ho fatto!!!… la ricetta rispetto a quella di Oxana è diversa… [...]
Ciambella di uva e pere alla birra
Quando ho visto la ricetta di questa meravigliosa ciambella nel bel blog della Sposa del Vento ho subito capito che cadeva a fagiuolo per me… avevo tutto… l’uva in abbondanza… delle pere… e pure della birra (baffo Moretti!) da finire!!!… questa torta andava fatta!!!… e così ho fatto!!! Che dirvi provatela… è tremendamente autunnale, gustosa, coccolosa, [...]
Focaccia con cipolla di Tropea e salvia
Era da quando Milla ha pubblicato la ricetta di questa strepitosa focaccia che volevo provarla… trovate delle Cipolle di Tropea Igp… tutte belle intrecciate… non potevo attendere oltre… andava fatta! …e così ho fatto, estrapolato un pò di tempo ai vari impegni, ne ho riservato un pò alla lievitazione e cottura di questa profumatissima e [...]
Marmellata di prugne e cedrina
Come vi raccontavo con la ricetta delle braciole… quest’anno poca spiaggia ma in compenso molti giri in montagna!! …i genitori del mio ragazzo hanno una casetta in Cadore e tra gli alberi del loro giardino ce n’è anche uno di prugne… e ne sta producendo in abbondante quantità! …una varietà di prugne piccole piccole ma [...]
