Ricetta Online Cotto e Mangiato » libri di cucina http://www.cucinare.ws Le migliori ricette online, cotto e mangiato! Wed, 08 Feb 2012 20:25:00 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Frittatine ripiene http://feedproxy.google.com/~r/MagicInTheKitchen/~3/Efnggo8wqv0/frittatine-ripiene.html http://feedproxy.google.com/~r/MagicInTheKitchen/~3/Efnggo8wqv0/frittatine-ripiene.html#comments Mon, 23 Jan 2012 19:15:00 +0000 Cristina http://www.cucinare.ws/?guid=c25b99220ed131f179f06d28111bc7f0 Ho preparato queste frittatine ripiene per una serata cinema in compagnia di amici!
 Facili da mangiare seduti su un divano, davanti ad un bel film, tra un pop corn e l'altro!!
E se volete un consiglio su un bel film da vedere vi propongo "Benvenuti al Nord"!!
Stupendo e da morire dal ridere!
L'idea per la ricetta l'ho preso da Benedetta Parodi. Ho modificato solo un po' gli ingredienti!
Davvero sfiziose!Spero vi piaccia!

Frittatine Ripiene



Ingredienti per 12 frittatine:

  • 4 uova
  • 100ml di panna
  • 80gr di emmental (o formaggi simili)
  • 1 cucchiaino di senape
  • sale e pepe q.b.


 Preparazione:

In una ciotola sbattere le 4 uova con la panna. Aggiungere il formaggio grattugiato e il cucchiaino di senape.
Amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare negli stampini per muffin e cuocere in forno preriscladato a 180° per 30 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare. Farcire  e i vostri salumi preferiti.






]]> http://plvheart-funinthekitchen.blogspot.com/feeds/2913375088673872000/comments/default 0 Tornano… http://feedproxy.google.com/~r/MagicInTheKitchen/~3/ag-4kQaB0Bg/tornano.html http://feedproxy.google.com/~r/MagicInTheKitchen/~3/ag-4kQaB0Bg/tornano.html#comments Thu, 12 Jan 2012 13:21:00 +0000 Cristina http://www.cucinare.ws/?guid=0005846ee08e0c5e16b7b320d9f58f8c ..le Ricette Light!
Quale momento poteva essere migliore per riprendere questa rubrica se non dopo le scorpacciate delle feste!
Oggi vi prpongo un secondo/contorno vegetariano.
Ho preso spunto dal libro "Cucino Vegetariano", cambiano qualche ingrediente per renderle un po' più "light" =) !!!
Spero vi piaccia!

Zucchine light



Ingredienti:
  • 4 zucchine
  • Ricotta fresca grattugiata
  • 8 pomodorini
  • basilico
  • pangrattato q.b.
  • olio d'oliva
    •  
Preparazione:

Lavare le zucchine e tagliarle a metà. Con l'aiuto di un coltello togliete la polpa dalle zucchine e tritatela.

In una padellina scaldare 2 cucchiai d'olio e soffriggere la polpa. Nel frattempo tagliare a piccoli quadratini i pomodori.
Quando la polpa sarà pronta aggiungere i pomodorini, il formaggio e il basilico. Con il composto ottenuto riempire le zucchine, ricoprire con un po' di pangrattato e condire con un po' d'olio.
Posare le zucchine su una teglia coperta di carta da forno e cuocere nel forno preriscladato a 180° per 35/40 minuti.



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Ricetta facile, super veloce da preparare e che riceve sempre tanti complimenti!
Ho preso spunto da una ricetta della Parodi, modificando solo un po' le quantità!
Spero vi piaccia e buon inizio settimana!

Grissini al salame


Ingredienti per circa 15 grissini:
  • 1 rotolo di pasta sfoglia di forma rettangolare
  • 5-6 fette di salame
  • parmigiano grattugiato q.b
  • 1 tuorlo
Preparazione:

Sbattate il tuorlo dell'uovo e usatene un po' per spennellare metà rotolo di pasta sfoglia.
A parte tritate il salame e unitelo con il parmigiano. Con questo composto ricoprite la parte di pasta già bagnata con l'uovo. Richiudete il rotolo sovrapponendo le due metà e poi con l'aiuto di un matterello schiacciate bene insieme le due parti. Tagliate a strisce la pasta e poi arrotolatele formando delle spirali. Spennellate con il resto del tuorlo e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti.

Proprio come promesso: veloci ma buoni!




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" Padrino " della presentazione ufficiale, il grande Mattia Vezzola e 70 di Voi che hanno partecipato alla serata " La Notte Rosa ".

Un libro che parla della mia esperienza avuta con l'arrivo di mio figlio Giovanni; che descrive i rapporti umani che si creano in seno alla famiglia messa alla prova. Svela, dal punto di vista del papà, la bellezza d'animo dei nostri figli e l'unione del loro mondo con il mondo degli adulti.

Ma non è tutto. Ben 30 ristoratori mi hanno donato una ricetta " a misura di bambino ", nel senso che la ricetta può essere realizzata da un bimbo, naturalmente aiutato da un adulto. Ho provveduto ad abbinare, ad ogni piatto proposto un vino, raccontando al piccolo lettore il meraviglioso mondo, le fiabe e le leggende che circondano da sempre questa magnifica bevanda.

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