Ricetta Online Cotto e Mangiato

Archive for the ‘lattuga’ Category

Eccovi delle idee semplici e gustose per un San Valentino al bacio! Cosa…

  INGREDIENTI 1/2kg. di farina bianca “Rosignoli Molini” 2 tuorli 1 cuore di lattuga lievito olio extravergine di oliva sale —————————————————————————– PROCEDIMENTO In una terrina preparate la pastella amalgamando la farina con il lievito, sale e uova. Lavoratela bene e lasciatela riposare circa 30 minuti per farla lievitare. Lavate bene il cuore di lattuga e [...]

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Sonno (s.m.).

Si dice che mangiare troppa lattuga fa venir sonno…
Beatrix Potter

L’autrice delle storie di Peter Coniglio ha  ragione: in effetti la lattuga contiene il lattucario, una sostanza leggermente  amarognola che ha poteri c…

I pranzi e le cene delle feste sono piuttosto impegnativi perchè prevedono la preparazione di piu’ portate. Per non trasformare una giornata di festa in una giornata di lavoro cerchiamo di affiancare a piatti piu’ elaborati, altri piuttosto sbrigativi. Per questo vi proponiamo il cocktail di gamberi, un delicato antipasto per la cena della Vigilia.   400 gr di gamberetti | 1 ceppo di lattuga | 350 gr salsa cocktail | prezzemolo per decorare Per la salsa cocktail: 200 gr di maionese |60 ml di panna da cucina | 1/2 bicchierino di cognac | 2 cucchiai di ketchup | 1 cucchiaio di senape dolce | 1 cucchiaio di salsa Worcester Preparazione Lavate i gamberetti e privateli del guscio. Metteteli in acqua salata e fateli bollire per 2/3 minuti quindi scolateli e lasciateli raffreddare. Nel frattempo preparate la salsa cocktail. Mettete la maionese in una terrina ed aggiungete uno alla volta il ketchup, la worcester, la senape ed il cognac. Per ultima aggiungete la panna e mescolate bene in modo che la salsa assuma un colore uniforme. Lasciate in frigo per un’ora prima dell’utilizzo. Lavate ed asciugate le foglie di lattuga e posizionatele all’interno di 4 coppe da gelato. Versate i…

INGREDIENTI:
2 cespi di lattuga
50 gr. di pancetta dolce a dadini
1 cipolla
20 gr. burro
1 lt brodo vegetale
1 cucchiaio di farina 00
1 bustina di zafferano
DIFFICOLTA’: facile
PROCEDIMENTO:
(…)Leggi il resto dell’articolo: ZUPPA DI LATTUGA E P…

Ingredienti: Lattuga Songino Rucola Ravanelli Pistacchi (perfetto, se di Bronte) Capperi 1 arancia una manciata di semi di lino olio d’oliva sale qb Sempre dal famoso pacco delle meraviglie, sono sbucati fuori un contenitore di vetro con su scritto “Insalata di Capperi di Salina” e una bustina contenente i pistacchi di Bronte. Non c’entrano nulla [...]