Archive for the ‘latte di cocco’ Category

Tacchino all’indiana

Tempi: va preparato la sera prima, poi ci vuole circa un’ora e mezzo per la cottura.

Ingredienti

2kg petto di tacchino;
500 g di yoghurt bianco;
succo di uno o due limoni;
due-tre cucchiai di spezie Tandoori Masala (zenzero, aglio, peperoncino, ca…

Per MTC: il “Sogno Esotico…nel cassetto” di Padre Amort…

Si, avete capito bene, è il sogno “esotico”, la consonante è quella giusta, d’altronde, anche se sta attraversando un periodo di “transizione”, lui rimane un “Padre”, continua a chiamarmi “Figliola” e rimane sempre e comunque una persona educata e composta… Stava chiuso da giorni nel suo appartamentino adiacente al mio, l’ultima volta l’ho visto entrare  [...]

Cake ai ceci, spinaci e curry

Tortino morbido al cocco e cioccolato

Cosa fare con il latte di cocco avanzato dal giorno precedente ??Questa volta un dolce, goloso .. anzi golosissimo, con cioccolato e cocco, assolutamente creati per stare assieme. E ecco allora un tortino, che ricorda tanto certi pudding inglesi, assol…

Pollo alle spezie con latte di cocco

Buona festa della Repubblica a tutti! Questa mattina ci siamo levati di buon’ora (come al solito, ormai) e abbiamo deciso di andare a vedere per la prima volta le frecce tricolore a Piazza Venezia! Molto bella la parata militare ma il momento più emoz…

Risotto con latte di cocco e vongole

Che dire …. oggi siamo in pieno stile padan-thai ….. non temete .. non è una animale esotico e nemmeno il nome di un nuovo cartone animato !!!E’ solo un tradizionalissimo e padanissimo risotto, rinfrescato dal mix : latte di cocco, zenzero, pepe…