Archive for the ‘insalate’ Category

Voglia di sole. Insalata invernale coloratissima

©foto martinap. – all right reservedGià siamo nella morsa del gelo… qua la Bora non vi dico… ma io me ne sto a casa al calduccio godendomi le ultime settimane di pancia  :-) Certo una buona vellutata, cremina o minestrina che sia ci starebbe …

INSALATA DI AVOCADO, POMODORI SECCHI E ANACARDI

Faccio outing.Ho il vizio dell’avocado. Mi piace in modo quasi morboso. Lo acquisto, lo scelgo con cura, lo porto a casa e lo “covo” fino a quando non ha raggiunto la consistenza che mi garba: quando la buccia inizia a lasciar intuire la piacevole…

insalata di carciofi

molto appetitosa.ingredienti:carciofi spinosi sardi, 1 a testaformaggio parmigiano reggiano da tavolalimoneolio extravergineaceto balsamico “vero”sale di maldon, pepei carciofi adatti da mangiare crudi sono quelli sardi, sottili e appuntiti.vanno pulit…

Orate agli agrumi e insalata di finocchi, arance e olive nere

Che mi piaccia cucinare con la frutta, nello specifico gli agrumi, l’ho più volte scritto. Solitamente il pesce mi piace mangiarlo in purezza. Se è freschissimo e di buona qualità non necessita di salsine di accompagnamento e neanche dell’olio o del…

Bento invernale #4

È un bel po’ di tempo che non parliamo di bento. Quindi, eccoci qua. Quello di oggi ha avuto un incredibile successo su Instagram appena postato. Deve essere stato il suo aspetto terribilmente cute che l’ha fatto amare tanto… :) E in effetti non…

L’insalata di lenticchie accompagna il tortino di verza e zucca e…un incontro che ridà fiducia.

Dal fruttivendolo:- Buonasera Alberto. Ha ancora delle pere volpine?- Buonasera Sabrina, certo, ne ho ancora qualche chilo, quante ne desidera?Dietro di me una voce…- Signora mi scusi, le servono tutte? Possiamo fare a metà, le rincresce? Sa, son ve…