Archive for the ‘Impasti di base’ Category
Come impanare perfettamente
L’impanatura perfetta si fa cosi’!Per mostrarvi la mia impanatura perfetta ,di sicura riuscita che da’ il risultato di un fritto croccante ed asciutto ho realizzato delle crocchette di patate classiche,ma non vi daro’ la ricetta,magari la rimandiamo ad…
Crema Pasticcera
Translate this pageLa crema pasticcera e’ uno dei fondamenti della pasticceria,aggiungendo o sottraendo ingredienti ne escono fuori,quasi come prolungamenti naturali,altri tipi di creme.La crema pasticcera fa parte integrante della mia infanzia;vi semb…
Pasta frolla,normale e al cacao_la mia ricetta
Per continuare con gli Impasti di base,oggi ho deciso di postare la mia ricetta della pasta frolla.Io di solito nr faccio discrete quantita’,di vari tipi,come normale,al cacao,al cioccolato fondente,alle mandorle,alle nocciole e cosi’ via,aggiungendo s…
Pasta sfoglia_la mai ricetta passo passo
La pasta sfoglia e’ un classico impasto base,abbastanza laborioso se si decide di farlo in casa,ma di sicuro il risultato e’ migliore rispetto a quelle gia’ pronte o surgelata.Io da anni la faccio da me e cosi’ facendo sono riuscita ad ottenere l’impas…
