Ricetta Online Cotto e Mangiato

Archive for the ‘focaccia’ Category

Serendipity perché questa focaccia che a noi è piaciuta tantissimo, nasce casualmente dall’impasto della Sardenaira. Tutto comincia quando ho deciso di testare la ricetta da 500 g di farina, che però era decisamente eccessiva per due persone …

Reinterpretazione della ricetta di Sara Papa a cui ho apportato qualche modifica che consiste nell’aggiunta di altri semi oltre al sesamo che trovo troppo forte come gusto e la sostituzione del rosmarino con la salvia.

Li ho sgranocchiati cosi…

Ehilà!! C’é nessunooooo! Brrr!! Ma che freddo fa! Accendo il forno và! Così quest’anno, un giorno si e l’altro pure, accendo il forno per scaldarmi il cuore e l’ambiente…. ;D E per voi? Com’è iniziato quest’anno?Ricomincio con una ricetta legg…

Adoro la pizza e almeno una volta a settimana non me la faccio mancare, questa con i carciofi è talmente appetitosa che nell’ultimo mese l’ho fatta più volte. Questa volta ho voluta provarla con il lievito madre essiccato prossimo alla scadenza, …

Quando ho fatto provato a mettere assieme questi ingredienti sulla pasta della pizza non sapevo cosa aspettarmi: un fiasco totale, un gusto predominante sull’altro o qualcosa di armonioso. Non ero assolutamente convinta tanto e’ che con meta’ del…

Oggi vi propongo una splendida focaccia, i lievitati come la pasticceria sono per me la vera poesia della cucina ………….. è spettacolare vedere quell’impasto di farina ed acqua lievitare e creare delle meraviglie. Di lievitati e focacce c…