Archive for the ‘fegato’ Category
Fegatelli di maiale
Oggi voglio ritornare alle origini, alla parte ruspante che c’è in me … alla toscanaccia “quasi” pura, che cerca di riscoprire i sapori della sua Toscana. La mia regione, è ricca di tanti profumi e piatti, che pur chiamandosi nello stes…
Fegato in agrodolce
Ingredienti per 2 persone:
4 fettine di fegato
4 spicchi di aglio in camicia
sale e pepe
1/2 bicchiere di aceto di vino bianco
2 cucchiai di zucchero
pangrattato q.b.
olio
Procedimento per fare il fegato in agrodolce:
Panare con il pangratta…
Qual’è il miglior olio per la frittura?
La frittura è uno dei più antichi metodi di cottura. Il colore, l’aroma, la consistenza e il gusto che questo tipo di cottura è in grado di conferire al cibo sono caratteristiche che la rendono apprezzato ed ampiamente utilizzato in tutto il m…
reprimi oggi, reprimi domani… e alla fine voglia esplosa di fegato alla veneziana
Questo è uno dei piatti della mia infanzia, mia madre me lo faceva almeno 1…
Fegato di vitello al burro ,salvia e vino – Ficat de vitel cu unt,salvie si vin
Per preparare il fegato di vitello in questo modo vi serviranno giusto 5 minuti !Mettete in tavola ache una bella insalata un bicchiere di vino e il gioco e fatto! Ca sa pregatiti ficatul in acest fel aveti nevoie de exact 5 minute!Mai puneti pe masa si o salata proaspata ,un pahar de vin si [...]
Canederli di fegato
Preparazione: 20′ Cottura: 20′ Esecuzione: facile Fai ammorbidire il pane nel latte tiepido; trita la cipolla con le foglie di maggiorana, lo spicchio d’aglio sbucciato e il prezzemolo tritato. Amalgama il fegato con il trito, il pane…
