Archive for the ‘fagioli borlotti’ Category
Insalata semplice di borlotti….come piace a me
Insalata di Borlotti
per una persona:
60g di borlotti secchi da ammollare
olio e.v.o.
sale q.b.
aceto di vino q.b.
1 spicchio d’aglio
Lasciare i fagioli in ammollo una notte in acqua.
La mattina cambiare l’acqua e lessarli, una volta co…
MINESTRA TOSCANA di Dolcipensieri
Un “Dolcepensiero” freddoloso: se il giorno dell’Immacolata sembrava più Pasqua che Natale per il sole tiepido e il cielo completamente azzurro, i giorni a seguire si sono invece rivelati freddi e nuvolosissimi. Passeggiare per le vie di Como tutta bardata, ha fatto comunque pensare ancor di più al Natale sempre più vicino, tra le mani [...]
PASSATO DI VERDURA CON ORZO PERLATO, SAPORE DI PAPRICA CON CROSTINI SAPORITI di Dolcipensieri
Un “Dolcepensiero” caldo… l’autunno sembra essere arrivato e con sè a portato un vento freddo freddo che sale ognitanto. Tra uno sbuffo e l’altro, il sole però è ancora caldo durante il giorno ma alla sera ormai le finestre si devono chiudere. E’ giunto così il periodo delle zuppe, minestre e passate: bellissime e vellutate [...]
fagioli con bottarga
Ingredienti: Fagioli borlotti, bottarga di muggine, uno spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale, pepe
Preparazione: In una padella mettere un filo d’olio extravergine d’oliva e lo spicchio d’aglio sbucciato.
Non appena caldo l’…
