Ricetta Online Cotto e Mangiato

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Ingredienti

200 g di bistecchine di soia

500 g di piselli freschi

1 cipolla

1 carota

brodo vegetale

1 rametto di timo

qualche foglia di salvia

1 rametto di rosmarino

qualche foglia di erba cipollina

tamari

spezie a piacere

vino bianco
…

Come dicevo qualche giorno fa chiacchierando tra amiche la carne non è tra gli alimenti che preferisco cucinare. Vorrei tanto riuscire a diventare vegetariana ma il problema è resistere agli…

In questo periodo, sui banchi del mercato è primavera. Sabato ho fatto un giro al mercato e ho trovato asparagi, piselli, fragole, piante aromatiche, coltivate in zona, non prodotti di serra, che ho acquistato con l’intenzione di preparare piatti semp…

Vorrei capire se capita anche a voi. Giusto il tempo di fare il cambio stagione nell’armadio e il clima sembra essere tornato indietro di una stagione o avanti di due, e non parlo del Gioco dell’oca,…

Torta pasqualina o torta pazientina?Giornate uggiose, ventose. Lo scorcio di primavera dei giorni scorsi ha ceduto il posto al freddo e alla pioggia.La Pasqua è arrivata ed è passata ed io quasi non me ne sono resa conto. Ma di solito, mi accade tutt…

Le costolette di agnello mi piacciono moltissimo! Di solito le preparo lasciandole marinare per qualche ora con succo di limone ed erbe aromatiche e poi le cuocio velocemente arrostendole in padella. Praticamente tento di dare un sapore "barbecue" con il normale fornello da cucina.
Questa volta ho voluto farle impanate e fritte e sicuramente, anche se un po’ più pesantine, sono ancora più golose.