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Archive for the ‘Dolci e Desserts’ Category

Soprattutto durante il fine settimana, avendo più tempo a disposizione, mi piace coccolarmi ed iniziare la giornata con un bel cappuccino accompagnato da un dolcetto, come questi soffici e deliziosi muffins al caffè, ideali per una colazione e perch

La Torta Caprese al Limoncello e Cioccolato Bianco è la versione bianca della più famosa Torta Caprese, un delizioso dolce di origini napoletane. E' un dolce che all'apparenza sembra asciutto, invece è il contrario, all'interno si presenta umido e m...

Con il caldo di questi giorni non è facile accendere il forno, però stavolta non ho saputo resistere! Avevo voglia di qualcosa di sfizioso e da tempo volevo assaggiare i Buchteln, fragranti focaccine di pasta lievitata, per cui neppure il caldo è ri...

Per chi desidera un fresco dessert e non ha voglia o tempo per accendere il forno e per gli amanti del caffè, oggi propongo la Coppa do Brasil, un delizioso semifreddo a base di caffè e panna che resta cremoso e morbido anche dopo alcune ore di ripos...

Dopo la crema di limone all'acqua non poteva mancare la ricetta della crostata fatta con questa crema! La ricetta è molto conosciuta in rete come crostata morbida al limone di Broxani, ma l'autrice di questa crostata è Eleonora C. del forum coquinari...

Le Paste di Meliga son dei deliziosi frollini al burro tipici delle zone di Cuneo, in Piemonte. Son biscotti di origine molto antica, di un bel colore dorato, croccanti e friabili. Vengono preparati con farina di mais (meliga in dialetto) macinata molt...

La ricetta di questi Irish Coffee Muffins l'avevo messa da parte molto tempo fa, quando mi capitò di leggerla casualmente su un sito di lingua inglese. Poi però avevo dimenticato di averla, come capita con tante ricette che mi colpiscono, le metto da...

E' arrivato! Ebbene si, proprio ieri mi è arrivato tramite corriere il tanto atteso libro in italiano di Nigella Lawson "Delizie Divine (come diventare una dea in cucina)" da cui ho tratto questa prima ricetta. Non ero nella pelle e desideravo subito...

Per festeggiare il compleanno della mia mamma ho preparato una torta francese molto conosciuta, la Tarte Tropézienne, la torta preferita di Brigitte Bardot. La torta è fatta di una soffice pasta brioche ripiena di crema pasticcera con burro e panna m...

Picasso ha avuto il periodo blu, il periodo rosa, il periodo africano e via dicendo. Io sono al periodo caffè! Lungi da me l'idea di paragonarmi al grande maestro, però riflettevo sul fatto che i nostri gusti spesso sono periodici e adesso, in questo...