Archive for the ‘DESSERT’ Category

Muhallabia per la festa della mia mamma

Mi piacciono i dolci cremososi di ogni tipo! Sono così avvolgenti… mi evocano teneri abbracci… quelli della mia mamma. Quindi ho pensato di preparare il Muhallabia di Stefania, un delicato dessert arabo gluten free che profuma di rosa.Na…

Chocolate Chantilly

Questa non è una vera e propria ricetta, non è un vero dessert però magari può essere tutto questo insieme.
Io riporto fedelmente la versione di Heston Blumenthal da Full on Food.
Il solo ingrediente è la cioccolata quindi direi che è fondament…

Crostata alla marmellata di albicocche

*Ingredienti Dosi per 4-6 persone 500 gr di farina 00  3…

Crostata di Noci e Miele

* Ingredienti: pastafrolla già pronta surgelata 300g miele…

Il gioco delle sedie

Sistemato il vestito, pensavo di essere a cavallo. Ho pensato che il più era fatto e che sarebbe stato tutto in discesa. Ecco, un corno. Il tormentone attuale sono i tavoli. O meglio, l’assegnazione dei posti. Siamo passati da “Si è messo in ginocchi…

Dessert all’ananas

Ingredienti per 4 persone:
1 ananas ( non troppo grande )
2 tuorli d’uovo;

4 cucchiai di zucchero + 2 cucchiai per cuocere l’ananas
200 gr di mascarpone;
1 bicchierino di Brendy
1cucchiaio di cacao amaro;
1 pizzico di polvere di caffè

Preparazio…