Ricetta Online Cotto e Mangiato

Archive for the ‘curd’ Category

L’essenziale è invisibile agli occhi…è una frase che contiene una grande verità in sè!La gente si affanna, vuole sempre qualcosa che non ha e tante volte, non ha nemmeno il coraggio di affrontare le cose come sono o di dire ciò che pensa.Proprio…

Ancora dolci, ancora cremine. Poi spero di limitare le ricette ad alto  tasso glicemico. Il punto è che periodicamente mi piglia l’attacco ossessivo complulsivo verso qualche alimento specifico. Indovinate un pò? Questo è un curd di uva fragola a cui devo aggiungere un paio di osservazioni per gli appassionati del genere: – l’uovo si sente; [...]

Mi pare di capire che il curd si può fare più o meno con tutto o quasi. E lo dico da profana, poichè non solo non l’avevo mai fatto, ma non lo avevo nemmeno mai assaggiato prima di questo esperimento. Che vergogna! Il curd è una roba di una bontà esagerata. A metà strada tra [...]

(English version below)

Una prova molto ben riuscita… Volevo un’alternativa al lemon curd, e in frigo avevo un bel barattolo di Fiordifrutta alle prugnole selvatiche, bella, vellutata e buona… e dopo averla guardata con ammirazione, ho deciso di c…

Vi ricordate della marmellata di fragole e timo limone?! …beh come vi dissi in quell’occasione, mi eran capitate per le mani un bel po’ di fragole, una cassettina intera, rossa e profumata! …e come vi dicevo, con una parte ci feci la marmellata… con l’altra… beh… alla fine l’ho usata per questo golosissimo curd!!! Ormai [...]

Vi capita mai di avere un turbinio di cose intorno, che sembrano girare e girare e voi non sapete dove mettere le mani, dove fare un pò d’ordine e come agire per il meglio??Ultimamente mi sento esattamente così… e non che sia successo qualcosa di p…