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Archive for the ‘Cose dolci’ Category

Arieccomi!!! …dopo la torta alle prugne… arieccomi ad usare il kefir in un dolce! …che volete, la produzione continua ed oltre a bermelo, provo anche ad usarlo in qualche ricettina! …nella torta alle prugne era andato a sostituire la panna acida della ricetta originale… in questa lo yogurt! La ricetta originale l’ho presa da un libretto [...]

Questa torta nasce dall’incontro di 4 scatenate foodblogger in giro per Mestre …perse tra ciacoe, risate, spese culinarie e buon cibo! …il momento topico della giornata è stata la nostra entrata tipo orda barbarica dentro  l’ Antica Drogheria Caberlotto …l’equivalente, per noi veneziane, del famoso Castroni di Roma… l’antro dove trovare dai cibi etnici a quelli [...]

Lo so… posto un altra cosa dolce… e sarei a dieta… ma oggi è il mio XXesimo compleanno!!!… me lo concederete qualcosina di dolce o no? Giorni fà in edicola ho scovato un giornaletto di cucina, di quelli non “famosi” …con tutti dolci a base di yogurt!… l’occhio mi è subito caduto su questo sorbetto [...]

Ebbene sì… ogni tanto torno a postare!!! …diciamo che ogni tanto trovo il tempo per cucinare e soprattutto qualcosa che esuli dal banale e scontato… e stavolta è successo pure che ho fatto un dolce… cosa che, vista la dieta, non facevo da un bel pò!!! L’idea per questo dolce me l’ha data Izn del bellissimo-utilissimo-buonissimo-interessantissimo blog [...]

Arieccomi… un pò affannata sia dal caldo e dall’afa tornata più prepotente che mai… sia dalle mille cose da fare tra casa e lavoro che mi stan tenendo distante sia dai fornelli che dal blog/blogosfera! …Infatti mi scuso per non riuscir a passare a salutarvi in questi giorni e a veder le cosucce buone che [...]

…ovvero cagliata di lamponi… se vogliamo tradurla letteralmente… ma siccome suona male diciamolo… lasciamo pure il nome in inglese per questa cremina deliziosa (e a qualcuno dico…capisci a me!!! ) …che parte come ispirazione dalla ben più famosa e storica lemon curd! I curd… sono queste deliziose cremine spalmabili a base di frutta, burro, uova [...]

Siccome non sto combinando granchè di nuovo (vedi dieta e post precedente)… ed è pure da un pò che non posto qualcosa di dolce… vi lascio una ricettina risalente all’anno scorso, pre-blog, con foto pessime… ma da contenuto che vale la pena di provare!!! Adoro il delicato aroma erbaceo di limone che la cedrina dona ai [...]

Eccomi tornata da pochi ma intensi giorni a Taranto!!! …non sarei mica tornata… soprattutto sapendo che lì avrei lasciato sole e mare e qui avrei trovato 15 gradi in meno, freddo… bufera, pioggia!!! …ma speriam di tornarci presto e con più calma! …comunque se avrò occasione posterò qualche foto di quei giorni anche qui! …per [...]

Buongiornoooo… intanto volevo ringraziare tutte voi che passate di quà, silenti o meno… e scusarmi per la latitanza… ma il tempo per girovagar per blog in questo ultimi giorni è stato poco, sono in ferie e con mille cose da fare… in più oggi parto e vado pochi giorni in puglia a trovar uno zio [...]

…ovvero la torta del riciclo!!! …visto che questa torta è nata per riciclare del pane raffermo e degli ovetti di cioccolato che stazionavo in frigo da un po’!!! Il principio è infondo quelle di tutte le torte fatte con il pane raffermo, cioè quello di ammollarlo nel latte e poi… chi più ne ha più [...]