Archive for the ‘coppa’ Category
Peach Cosmopolitan
Stasera prepareremo un cocktail speciale per alzare i calici e brindare alla fine di un anno trascorso e l’arrivo di uno nuovo: il peach cosmopolitan!
Il peach Cosmopolitan è una nostra rivisitazione del drink più glamour del mondo, reso famoso da…
Merenda sull’aia all’Azienda Agricola Rossi di Moresco
Moresco, ha festeggiato quest’anno i 100 anni come comune, con una grande festa, ma ha anche dato vita ad una nuova avventura all’Azienda Agricola Rossi, la merenda sull’aia. Nell’ azienda agricola si allevano mucche,ovini, vitelli e maiali, si producono formaggi e mozzarelle e oltre alla carne, tanti salumi. Per valorizzare al meglio i loro prodotti, da [...]
Come realizzare un laboratorio per la lavorazione dei salumi
Mentre il settore carne è in crisi profonda, quello dei salumi si dimostra il segmento trainante, vuoi per l’utilizzazione come pasti veloci, aperitivi e finger food, vuoi per l’idea di tipicità, i numeri in Italia sono impressionanti: 2.150 azie…
Torta salata montanara
Un sottile involucro di pasta sfoglia che racchiude un cavolfiore dal gusto delicato e sul fondo una gustosa sorpresa. Per questa torta salata ho unito degli ingredienti dal sapore in contrasto: il cavolfiore e la coppa. Un gusto che vi conquisterà morso dopo morso. Cosa serve: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 cavolfiore piccolo 200gr [...]![]()
Coppa alle fragole
Un buonissimo dolce al cucchiaio perfetto per gli ospiti inattesi: una veloce coppa alle fragole
Gita a Firenze: Il Festival del Gelato
Siamo andati a trovare i nostri cari amici di Firenze proprio in concomitanza del Festival del Gelato. Presso lo stand Sammontana si è svolto uno Show Cooking con lo chef Gualtiero Villa, che ha presentato diverse ricette a base di Barattolino. Era …