Archive for the ‘coniglio’ Category
Coniglio
coniglio porzionato
1 spicchio d’aglio
1 cipolla
pomodoro
1 bicchiere di vino
sale
olio d’oliva
aceto
rosmarino tritato
Prendete i pezzi di coniglio e lasciateli riposare per un’oretta in acqua e aceto (in pari quantità). Prendete una padella e fate rosolare un pò d’olio con lo spicchio d’aglio. Scolate la carne, asciugatela e rosolatela nella padella per qualche minuto. Bagnate con il vino bianco. [...]