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coniglio porzionato 1 spicchio d’aglio 1 cipolla pomodoro 1 bicchiere di vino sale olio d’oliva aceto rosmarino tritato Prendete i pezzi di coniglio e lasciateli riposare per un’oretta in acqua e aceto (in pari quantità). Prendete una padella e fate rosolare un pò d’olio con lo spicchio d’aglio. Scolate la carne, asciugatela e rosolatela nella padella per qualche minuto. Bagnate con il vino bianco. [...]

Sfatiamo una leggenda. Il coniglio non deve essere né...