Ricetta Online Cotto e Mangiato

Archive for the ‘Condimenti’ Category

Non so cosa sinceramente spinge ognuno di noi (noi foodblogger), a studiare, creare, cercare e assaporare ogni singola sostanza o pietanza creata. Sono morbosamente attratta dai sapori unici e d’esseza pura, é proprio lei che mi scaturisce …

Ingredienti:
2 cucchiai di maionese
1 filetto di acciuga
qualche goccia di limone
 un cucchiaio di capperi sotto sale
2 scatolette di tonno al naturale o sott’olio

Procedimento per fare la salsa tonnata:
 Sciacquare mettendoli in un colino e s…

Tra le Ricette di base un posto rilevante occupano le Salse, che vengono suddivise in due grandi categorie: salse calde, chiare o scure (che necessitano di cottura) e salse fredde (lavorate a crudo). Sono in genere preparazioni più o meno cremose o …

“è stato un piacere cucinare con te!!!” questa frase accompagna sempre le nostre sessioni culinarie, mia sorella mi da un bacino e mi dice queste parole….adoro cucinare con lei..perchè comincia a valanga a dirmi..potremmo fare, potremmo aggiungere…adesso facciamo, lei è molto creativa..questi magnifici ravioli sono frutto del suo genio, e la cosa splendida è che [...]

Quando ho visto che la sfida del mese di novembre di Menù Turistico  era il baccalà alla livornese il mio primo pensiero è andato al negozio di alimentari dove lavorava papà quando eravamo piccole…la tradizione a Roma dice che  il baccalà  si mangia con i ceci e io mi ricordo un carrello con una vasca bianca dove papà metteva a dissalare [...]

Autunno, la stagione dei funghi, ma quest’anno purtroppo non abbiamo potuto godere di questa prelibatezza.Sulle bancarelle del mercato e suo banchi del supermercato in questo autunno, più simile ad un prolungamento dell’estate,  non si trovavano …