Archive for the ‘cipollotti’ Category
Risotto alle pere e radicchio
Il piatto di oggi è un classico dei classici, il risotto con le pere ma come al solito ci ho messo lo zampino. Una punta di zenzero qua, un po’ di timo la, delle striscioline di radicchio rosso che…
Manzo al brandy con taccole
La ricetta del manzo al brandy accompagnato da taccole lessate costituisce un secondo di carne intrigante e raffinato pur rimanendo un piatto estremamente semplice da preparare. Un buon bicchiere di vino rosso si sposa alla perfezione con questo piatt…
Canocchie al forno
Le canocchie, anche conosciute con i nomi di pannocchie e cicale di mare, sono dei crostacei appartenenti alla famiglia degli squillidi diffuse in tutto il Mar Mediterraneo e abbondanti nel Mar Adriatico e nel Basso Tirreno. La carne delle canocchie
La prova del cuoco: insalata tiepida di champignon, cipollotti e prosciutto al pepe
Sabato mattina ero in casa e facendo zapping mi sono ritrovata su Raiuno, ho così scoperto che la nuova edizione della Prova del Cuoco è ricominciata. Devo dire che qualche anno fa la seguivo molto più assiduamente, poi complici il lavoro ed il fatto che la conduttrice fosse cambiata, ho iniziato a guardarla sempre meno. [...]
Nonna Pina, trema ;)
Ebbene si cara Nonna Pina, le tue tagliatelle al ragù sono ormai un lontano ricordo. La mia pasta fresca al prosciutto crudo e limone è diventata la preferita di Giorgia 
Ora devo solo…
Pollo zenzero, soia e cipollotti
Spesso e volentieri preparo questo secondo piatto semplice e ricco di gusto, dalle note vagamente etniche. Ovviamente avrete capito che sono una vera e propria amante delle carni bianche e, in maniera particolare, del pollo. Per non avere però risulta…
