Archive for the ‘cime di rapa’ Category
voglia di Light…con orecchiette e broccoli…o cime di rapa come volete!
Ho deciso…dopo un mese di gesso (non è ancora finito sigh sigh) e dopo aver mangiato di tutto e di più senza muovere un dito..ho deciso che forse è il caso che io faccia un po’ di dieta…se no corro il rischio di dover allargare le porte! E …
zuppa di ceci, cime di rapa e sagnarelli per scaldarci un pò
a dire la verità oggi qui eravamo a +10° e forse non ne avevamo bisogno, ma la zuppa ha sempre un che di confortante, di coccola, se la serviamo dentro a dei piccoli cocci da prendere in mano e sentirne tutto il calore che emana ancora di più.amo le…
Pancotto con cime di rapa
Oggi vi proponiamo una ricetta semplicissima, ma per me ricca dei ricordi della mia infanzia.
Il pancotto con cime di rapa è un piatto pugliese, preparato con il tipico pane saporito della zona, perfetto per una umile ma saporitissima cena casalinga!
Cime di rapa stufate
Quando si parla di Stufati di solito si fa riferimento a piatti di carne cotti in umido a bassa temperatura e a tegame coperto. E’ un metodo antichissimo che consisteva nel porre sulla fonte di calore (il vocabolo deriva dal tedesco stube: stufa, ap…
Ricetta Riso basmati saltato con cime di rapa e salsiccia di Manlio Midori
Un primo piatto ma anche un piatto unico dove le tradizioni del Sud Italia, con le cime di rapa e la salsiccia, incontrano l’esotico del riso basmati e dello zenzero! In realtà una ricetta dell’ultimo minuto recuperando quello che avevo …
